妙笔文学

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第1073章 饯别宴（第1页）

而这一刻，正在屏息观摩的张金玉忽然发现了惊奇的一幕！

原本还颤颤巍巍的空心豆腐块随着一点点被填充，整个丰盈起来，不但稳稳的立住了，而且形态也发生了改变，由原本的圆柱体，变成了两侧平顶的椭圆柱体。

整块豆腐都变得胖乎乎的特别精巧讨喜！

一块豆腐做完，付宇又陆续将其他的豆腐块逐一完成填充。

最后又精心雕刻了胡萝卜玫瑰花，将每一块豆腐都加了一顶漂亮的盖子。

一盘菜，总共有12块豆腐，干干爽爽的摆放在荷叶盘子里，每块豆腐旁边又点缀着嫩绿的蔬菜做花叶，还用了摆盘专用的果酱钩勒了几道造型别致的花茎。

等付宇完成了全部的摆盘造型，这道豆腐酿鲫鱼已经成了一盘设计精美巧妙的玫瑰花束！

顿时，张金玉激动起来！

这菜做的实在是太漂亮了！

只是这样的一小块，吃起来应该一点负担也没有吧？

欣赏菜品的同时，品尝上两块，就已经非常滋补了。

如果是这样的话，顾客肯定会满意吧？

张金玉不由期待起来！

这付厨也太有办法了！

谁能想到豆腐鲫鱼汤还能做成这样！

产妇喝不了汤，就索性将鱼汤藏在豆腐里，做成了灌汤豆腐。

一口吃进嘴，不等反应过来，这汤已经进肚了.

这样的思路一下子让张金玉看到了一种全新的烹饪设计理念。

完成了这道菜，付宇吩咐张金玉传菜，自己则继续烹饪剩下的菜肴。

比之前几道菜，黄花菜溜猪肝和茄汁虾球，倒是不用太犯愁。

产妇刚才亲口说的，一直特别喜欢吃酸甜口的菜肴，海鲜尤其喜欢吃大虾。

最爱吃的一道菜是熘肝尖。

付宇只是额外加了对产妇非常好的黄花菜，在口感上肯定不会有太大影响。

至于唯一改动的主食蒸蛋饺，则是因为之前沟通的时候，产妇忍不住吐槽，每天都要被逼着吃鸡蛋，实在是太痛苦了。

哪怕她其实很喜欢吃，但也耐不住天天吃。

付宇仔细问了一下，原来怀孕期间，产妇因为孕吐严重，吃不下东西，又怕孩子营养跟不上，于是逼着自己吃一些非常有营养又不容易吐的食物。

煮鸡蛋那会儿几乎每天都要吃一个。

现在生完孩子，为了催奶，又开始吃起了鸡蛋。

煮鸡蛋，炒鸡蛋，来来回回这两样换着做，简直吃的都快要吐了。

不过月子期间确实需要大量补充蛋白质，鸡蛋尤其适合。

针对这个情况，付宇于是将主食定为了蒸蛋饺。

而为了促进产妇的食欲，付宇还特意升级了蒸蛋饺的整个烹饪造型。

这道主食，他参照了厌食症顾客喜欢的食谱，在做蛋饺捏制时，利用了顾客家特意准备为婴儿日后做辅食用的小模具，将蛋饺捏制成各种可爱的动物造型。

这种哄小孩一样的做法，却往往能减轻顾客在用餐时的心理压力，使得用餐这件事情变得不再那么痛苦。

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