妙笔文学

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第1047章 原来是这样（第3页）

每一步烹饪细节都能把握的非常精准。

这简直就是一个学霸级厨神人物啊。

整整一个中午，几乎是一刻不停的接单烹饪，一直忙到下午这才结束。

看来当大厨也是真的非常不容易。

能跟在付宇身边做帮厨，真是受益匪浅。

孙伟星之前跟在孙庆宁手底下打杂时，根本没机会学到这些烹饪知识。

毕竟孙庆宁自己本身还处于一个半吊子的状态，哪有这个水平指导他啊！

别看付宇年纪跟他们相差不大，但是在烹饪方面是非常优秀，特别是那些细节操作的难点，什么火候掌控，时间比例方面，都能指导的特别详尽。

今天这一个中午，孙伟星觉得比自己过来千里马实习这小半年的收获还要多！

真的是长见识了！

就在众人吃完饭，正打算各自找地方休息一会儿的时候，后厨突然有人过来了。

是财务室的出纳苏虹。

千里马财务室一共两个人，会计辛丽是店里老人了，打从年轻时入职到现在，工作了将近二十年，跟赵猛他们都是同一批的元老级人物。

苏虹是后到店工作的，跟后厨这边打交道的机会并不多。

她突然过来后厨，先看了一圈，没瞧见赵猛，也没看着谷云武，倒是瞅见付宇正站在厨台前面，于是赶忙招呼道：“付厨！你在呢！”

付宇点头，有些惊讶的看向苏虹：“苏姐，你怎么过来了？”

苏虹跟付宇还算熟悉，赶忙走过来说道：“赵厨今天不在吗？”

付宇解释道：“他临时调休了，家里那边有点事情，怎么了，找他有事儿吗？”

苏虹解释道：“我有几个外地来的远房亲戚，今天到店用餐，我想着给弄一桌特色菜，最好是价格别太贵，但看着又挺上档次的那种。”

说完，又特意强调道：“我们其实关系不是很亲近，但毕竟是走亲戚，该招待的还得招待。”

付宇一听就懂了。

这是想置办一桌场面菜，看上去特别高档有排面，其实价格没多贵。

付宇笑了笑：“行啊，你有没有什么想点的菜，要是没有的话，我直接给你张罗？”

苏虹想了想，说道：“咱们店不是有一道海鲜大咖吗？瞧着特别上档次，主菜来一份这个吧，就是里面的食材需要稍微替换一下，价格别太贵了。”

付宇点点头，直接问道：“你亲戚一共几个人用餐？准备点几道菜？”

苏虹说道：“一共四个人，八道菜应该差不多了，再来份主食海鲜粥，白案那边点份鲅鱼饺子，再来份海鲜汤。

一桌席面最好别超过500块钱。”

话都说到这个份上了，苏虹瞄着周围也没有其他人，实在没什么不好意思。

毕竟，还是想省钱嘛？

而且，来的这几个人平时根本也不走动，这次是有事情碰一起，面子活做到位就不差什么了。

付宇帮着列点餐单：“海鲜大咖的话，龙虾不要了，螃蟹正常是四只，咱们用两只吧，这个季节的螃蟹其实真没什么吃头，不肥也不鲜美。倒是蛤蜊啊，虾虎这些正是肥嫩的时候，可以多来一些。”

螃蟹看着不起眼，一只烹饪好了要价至少40块钱，省下两只螃蟹，这蛤蜊和虾虎一类的海鲜都能成斤上了！

海鲜大咖主要就是漂亮在摆盘造型方面，付宇稍一掂量，心里就有了想法。

“除了海鲜大咖，像锅包肉这样的菜肴，肯定也必不可少，毕竟是北安当地的特色，千里马做的非常正宗，不过猪肉片倒是可以替换成鱼柳，价格没什么变化，摆盘时，可以做的造型可就非常多了！”

苏虹点点头，说道：“对，这道菜可以！”

得到了认同，付宇又迅速列了几道看着非常奢华，但用料便宜简单的菜肴，仔细同苏虹商量了一下。

最后整桌席面估计用上员工内部价打折后，花费不到400块钱，但摆出来的效果应该能挺唬人，不算菜价，只看席面整体效果，说是1000多也没人会怀疑。

苏虹认真听完，彻底放下心。

她要宴请的人晚上才能过来，列好点餐单，苏虹道谢后，脚步轻松的回去了前厅。（本章完）

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