妙笔文学

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第161章 一顿操作猛如虎（第1页）

双方一打照面，还真是个熟人。

看到乔胜峰两口子，对方也很高兴，笑着招呼道：“乔哥，嫂子，你们也是过来订席的啊？”

乔胜峰点头：“是，这不我儿子要回来了，我跟你嫂子一合计，还是在外面订桌席面吧，省事。”

对方笑笑：“咱们都想一块儿去了，还是在外面吃的好，也省心。”

“来来，乔哥，你们先点吧，我这边好弄，要吃什么早都想好了。”

这人特意让开位置，招呼乔胜峰夫妻俩先下订单。

乔胜峰忙摆手：“不用，你弄你的，我跟你嫂子在那边刚订好了一桌菜，正准备去交定金呢！”

对方随口问道：“你们订的谷厨的席面啊？怎么没选赵厨呢？”

乔胜峰一愣，好奇问道：“这不是一家店的吗？有什么区别？”

这人说道：“是一家店的，但是掌勺的师傅不是一位。那边的谷厨听说擅长炖煮的菜肴，要是吃爆炒，还得是赵师傅手艺更正宗一些。”

说着，还特意转头问负责登记的年轻厨师：“对吧？

乔胜峰夫妻二人对视一眼：“啊......原来是这样，这位赵师傅的手艺更好些？”

他们同样看向坐在椅子上的年轻厨师。

孙庆宁想了想，说道：“两位大厨的厨艺都非常精湛，非要比对的话，那也是平分秋色各有所长。谷厨那边，可能在炖煮煲汤一类的菜肴方面，受众要多一些......我们这边平时倒是点爆炒煎炸焗烩类菜肴的顾客更多......不过我们除了赵厨，还有付厨，厨艺同样很厉害......”

孙庆宁不偏不倚的解释了一番，毕竟他也不能当着顾客的面抹黑自己店的大厨啊！

乔胜峰一听，也不急着去付定金了，感兴趣的问道：“哎......那你们这边的特色菜都有什么啊？我儿子口重，喜欢吃辣......他这次回来还带着女朋友，小年轻嘛，肯定喜欢吃些有特色创意的菜，你这儿有吗？”

孙庆宁笑笑，把点餐单翻到创新菜的那一部分，递过去：“创新菜是我们这边的特色，而且我们对于一些菜品做了不少的改良，您可以看看......像这道创新大丰收烩菜，就是我们这边新推出的，还有像这道改良的椒盐虾虎，在食用时，可以更方便的进行拨壳......”

孙庆宁介绍的非常详细。

乔胜峰夫妻二人看着那几道创新的特色菜，也是不由得愣了一下。

乔胜峰拿出刚才他们在另一边定下的菜谱，比照着眼前的这一份，只看菜名还不觉得，等看到那道老式大丰收烩菜，和创新版的对比之后，才发现了差别有多大！

同样的一道菜，因为摆盘的不同，这档次立马就抬高了不少。

乔胜峰老婆仔细看了眼创新版的摆盘，转头问道：“这个.....你们做出来的菜，能保证和照片上的一样吗？”

孙庆宁点头：“能，这照片都是直接在后厨拍的，出锅摆盘什么样，你们看到的就是什么样！”

乔胜峰老婆顿时心动了：“这创新菜的价格好像要贵一些吧？”

孙庆宁解释道：“多少要贵一些，因为需要大厨亲手进行摆盘，这话一般小工干不了，耽误时间。不过效果确实是好，您也看到了，这创新菜看着确实是既高档又美观，而且添加了不少的配料，在口感上也更好了。”

乔胜峰多少有些犹豫：“老婆，他们店就是以老字号著称的，菜肴肯定还是老式的好一些，我看咱们还是按之前的订单来吧？”

乔胜峰老婆却没应声，又细细翻看了一下创新菜的点餐单，一道道菜看过去，慢慢打定了主意。

这儿子好不容易要带女朋友回家，他们这边肯定得好好招待一番。

既然这订席面的钱都花了，索性也不差这点添头。

到时候，只要这一桌子菜看着上档次，吃着味道香就行！

再说了，人家这菜里还都添了不少的配料呢，加点钱也是应该。

主要也是这创新菜跟老式菜摆在一起，对比的效果太明显了。

年轻人，肯定更喜欢新潮洋气一些的。

乔胜峰又问了一遍：“你觉得怎么样？”

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