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作为家中喜辣第一人,以往每次吃火锅的时候,沈恪恒都会独享麻辣锅底。
可这一次有了龙井茶的加入,沈家其他人也分别尝了尝两种锅底。
不得不说,这两种锅底各有各的妙处。
在茶汤锅里涮出来的荤菜和素菜不仅保留了本身的美味,还带着茶香和桂花的香甜,吃起来颇有惊喜。
尤其在尝到虾肉的时候,还会让人联想到龙井虾仁。
麻辣锅底加入了龙井茶,清新的茶香和醇厚的红汤完美结合在一起,形成了一种独特的口感和风味。
各类食材经过红汤锅底的洗礼后,口感也变得更加丰富美味。
就在沈家众人吃完了荤菜,开始对素菜下手的时候,丫鬟又手持托盘从外面走了进来。
沈恪恒有些激动:“这是来送涮料的吗?难道筝儿还安排了什么其他的吃食??”
桌上这些涮料已经够多了吧,难道还有什么新奇的吃食??
原本沈恪恒已经吃得半饱了,一想到还有新奇的吃食,他顿时觉得自己的胃似乎又空出一块地方来。
不管是什么,反正筝儿安排的肯定是顶好吃的的东西。
先吃了再说。
一旁的沈恪思轻飘飘说了一句:“你忘了吗,刚才娘说了,卷章一部分让我们拿来涮火锅,一部分让人炸来吃。”
沈恪恒:(~ ̄▽ ̄)~
白激动了。
不过,严格来说也不算是白激动。
因为他也挺想尝尝炸制而成的豚肉卷章是什么味道。
先前吃过的糯米卷章和芋头卷章都是煎的,吃起来又脆又香。
想必豚肉卷章炸制后也别有一番风味。
果然如沈恪思所料,被丫鬟呈上桌的是香气四溢的豚肉卷章。
跟刚才在锅里涮熟的卷章不同,此时呈到桌上的豚肉卷章外面那层腐膜并不是半透明的。而是被炸得金黄酥脆,看着便十分诱人。
咸鲜味伴随着一股浓郁的酥香在空气中缓缓散开,直往众人的鼻子里钻。
沈恪恒眼睛直勾勾地盯着那金灿灿的豚肉卷章,恨不得立刻用筷子夹起来尝一个。
只是碍于沈昭年和周氏在场,他还是将那股冲动生生忍住了。
沈恪恒吸了吸那萦绕在鼻尖的香味,忍不住咽了咽口水。
闻着就好香啊!!
吃起来应该更香吧。
沈昭年瞥了沈恪恒一眼,真没出息。
口水都要流出来了。
他跟婉瑜明明都不是这样的性格,这臭小子也不知道像谁。
沈昭年手执筷子给周氏夹了一块豚肉卷章,又给自己夹了一块。
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