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第196章 如何征服农家小土灶（第5页）
馒头跟水饺，还有烧麦，这是根据每个人的不同爱好来出菜的，三样主食基本上能满足大多数人对“吃饱”的要求。
炸糕则是寓意着步步高升，有祝福含义在里面。
丸子的出现，也就代表着今天的筵席菜品到此结束，完了的意思。
十个热菜里，除了大锅菜之外，最起码要有五个硬菜。
硬菜的意思就是，看着就特么很顶！
鸡鸭鱼羊，这是最基本的菜品，按照景州的习惯这些东西都是整只上的，当然羊不是。
羊肉一般是炖羊肉，或者是烤羊排，再或者是孜然羊腿。
还有一个硬菜就是肘子。
现代人不爱吃油腻，大多数酒席上的肘子没人动，最后都被人整只打包了回去。
别说，这玩意儿酒席不想吃，带回家还挺好吃！
还有一个不怎么硬的菜也是必须要出现的菜，扣肉！
腐乳扣肉还是梅菜扣肉不一定，但是这道菜肯定得有，配合荷叶饼出现。
苏辰把大概的菜品理了理，发现可以让自己自由发挥的菜实际上并不多，很多菜都是习俗中必须得有的菜，胡乱更改的话某种程度上是对客人的不尊重。
有心人吃过饭之后，甚至会说：某某某的酒席真不行，连个肘子都没有。
这就让人看笑话了！
粗略的把热菜和主食都计划好，最后就是凉菜了。
景州的凉菜特别有意思，酱牛肉算一个，虎皮凤爪算一个，猪头肉也是一个，还有就是酱猪蹄儿。
这四个凉菜是必不可少的，有种凉菜中的硬菜的意思。
其他四个菜，则是素菜，有意思的就是这个素菜！
苏辰一直觉得在景州已经是美食荒漠了，所以连个酒席的菜品都整不明白。
素凉菜中，拌藕片弄一个，拌杏仁来一个。
所以藕片和杏仁不能拌在一起吗？
苏辰现在想的是，要对这些不太固定的菜品，做一个进阶版的改进，毕竟这是刘胜男的婚礼，是自己公司里第一个结婚的人！
自己又主动提出帮忙，做的太次，那岂不是打自己的脸吗？
反反复复在手机上修改着菜品，同时还要根据中华名菜谱中的菜式进行参考。
甚至研究到有意思的地方，苏辰还直接钻进练习室里当场制作一番。
忙碌之中，时间过得飞快。
外面的天色已经完全黑了下来，伴随着一声急促的刹车声。
“老弟，韩家店到了！”
苏辰头也不抬的把手机上的菜品内容保存起来，“钱已经付过了。”
“好嘞！”
打开车门，夜晚清新的空气扑面而来。
与之而来的还有熟悉的女人声音。
“老板！”
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