妙笔文学

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第266章 苏老板背后必有高人指点（第3页）

但同时也有缺点，要想在这种汤底里加入其他的味道，就必然会毁掉汤底清澈的特点！

而苏辰刚才做的就很好。

在加入精盐和酱油的同时，直接猛火把清汤烧至沸腾，再将表满的浮沫撇去。

这么一来，酱油和盐的味道融入了汤里，但是酱油的颜色都变成了浮沫被撇了出去。

王文全之所以有些不解，并不是说这个步骤做起来有多难。

而是知道这个做法的人，他不多啊！

类似于这种厨房里的小技巧，表面上是小技巧，实际上都是许多高级大厨的不传之秘，别人为什么能把菜做的好看又好吃？

就是因为掌握了无数种这种小技巧。

可问题是。

‘苏老板才多大啊看上去好像也不到三十岁的样子。’

‘就算是从娘胎里开始做菜，他也不可能懂得这么多的技巧啊？’

‘除非’

王文全看向苏辰的眼神中，不由得多了些其他的东西。

除非，在苏辰的背后有高人从小就对他进行指点！

王文全脑子里乱哄哄的，感觉今天到了这里之后，自己的三观一直在被苏辰的各种操作给刷新着。

而这会儿功夫，苏辰已经把沸腾后的清汤给端了起来。

先是挨个给六个碗中舀上一勺。

清汤舀入其中之后，等了约莫二十秒的时候，用漏勺抵着碗里的银耳，把碗中的清汤全部倒掉之后，又给碗中舀上了清汤。

这才示意让凌舒屿开始上菜。

“各位，今天咱们的午餐就是四菜一汤，众位先喝点汤解解腻，开开胃，剩下的菜马上就好。”苏辰站在那里，咧开嘴笑着说道。

这种汤跟‘文思豆腐’那种汤可不一样，不能当做吃过饭之后的汤品来喝。

张茂林嘿嘿笑道，“苏老板，这牙缝都没塞满呢怎么就要开胃了啊！待会儿饭菜不够吃让你加餐，你可别怪我啊！”

“没问题，加餐当然可以！”苏辰摊了摊手。

张茂林反倒不笑了，他就是开玩笑的话，没成想苏辰居然答应的这么快？

要知道，他之前来这里吃了两次饭，每次都是跟着别人蹭饭的啊！

而且坊间还流传，自从苏老板变成了有钱人之后，现在都是光给自己做饭，别人想吃他做的一顿饭那真是比登天还难！

“但是得加钱！”苏辰突然冒出来一句话。

顿时就让张茂林脸上的笑容，尬在了空气之中。

李文奎也是右手握拳抵在鼻间不断地咳嗽，严肃了一个上午，结果这会儿被苏辰给整破防了。

小小一个梗，顿时让厨房里的气氛快活了不少，刚才被王文全没来由的那句话弄出来的严肃气氛，缓和了许多。

“呵呵，开玩笑的。茂林先生喜欢吃我做的菜，我开心还来不及，待会儿如果不够吃的话，再说！”苏辰打了个哈哈，安慰了一下尴尬的张茂林，便继续开始忙活了起来。

张茂林撇撇嘴。

心想你现在这么说，这儿的人可都听着了，待会儿直接把你绑在厨房里让你给我做蛋炒饭！

再低头看这道汤。

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