妙笔文学

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第218章 加盟制度（第2页）

加盟商只出物业地点和装修费用，日常的经营管理全由品牌方负责。

双方签订经营分成协议，品牌方投入运营成本，自然希望加盟的门店经营状态良好。

想到这里，现在的西式快餐市场还在发展过程中，苏伊士自己的门店足够发展了，并不需要加盟店来快速发展。

但是苏小厨倒是可以，它是中式快餐，适合做任何区域和市场，不存在市场饱和度问题，只存在门店位置是否合适开店。

想到这里，苏易看向何华说道：

“苏伊士不用开放加盟，目前我们主要发展自营门店，西式快餐市场我们是追赶者，品质要求很高，不要用加盟店去充实门店数量和覆盖率。”

“苏小厨是否可以开放加盟，倒是可以考虑一下。”

“这样吧，你们回去制定一套加盟店的制度。”

“我们的加盟店制度，不是按照现在市场大家的加盟模式，只是用我们原材料，然后挂我们的名字，这样的经营质量会存在很大的差异。”

“甚至有的加盟店存在挂羊头卖狗肉的情况，虽然是加盟我们，但是店内卖的东西比较杂，对我们的品牌会影响很大。”

苏易这样说，主要是现在的加盟市场很多这种情况，特别是在服装和少部分餐饮行业尤为常见。

例如加盟的小吃店，然后店主为了更好的适应更多用户，会兼职卖其他餐饮品类的东西。

这种经营模式下，等同把加盟的品牌的品质级别无限拉低，与他兼卖的其他小吃归类到同一个档次。

“我想到的加盟模式，加盟方出物业地址和装修费用，我们出经营的人和原材料，然后经营收入按照比例和加盟方分成。”

“这样加盟方不需要去操心门店经营，也不需要去担忧怎么和品牌方合作宣传，只需要坐等收钱就可以。”

“这种情况下，我们与加盟方属于合作机制，很考验我们的制度和评估能力，我们需要承担经营成本。”

“为了保证盈利，我们要对加盟的物业和装修的品质做很高的要求，装修我们统一安排，最少我们要有监督作用。”

“按照这个思路做加盟，我们能够赚钱，并且保证门店的质量，同时能够让加盟方有稳定收入。”

何华听完苏易的加盟的制度，如果是这样，的确是解决了目前加盟方经营品质不一的问题。

苏总的这个加盟模式，他好像在其他的领域听过，但从来没有人把这一套完整的在餐饮行业去玩。

而且现在餐饮行业的加盟模式，越来越有点割加盟方韭菜的倾向，品牌方不想着经营好门店，总想着赚加盟方的钱。

品牌方这种杀鸡取卵的方式，只会把品牌越做越烂。

按照苏总的思路，这样不止能保住品牌的持续品质，重要的是能在加盟方市场建立很好的口碑。

一旦市场上，加盟苏小厨的门店，大部分都能保持盈利，加盟方只需要是坐等收钱，就变相成了一种投资收益模式。

何华想到这里，不由有点赞赏苏总的思路。

很多传统的经营模式，到了苏总的脑子里，就会变着法子玩出花来。

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