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这样才能更好确定冯正明鲁菜厨师的身份。
之后无论冯正明去什么地方发展,只要他身还有鲁菜厨师的标签,那就会是对鲁菜的一种宣传,也会让鲁菜获得更好的发展。
经过林柏升的提醒,李志峰也是很快想明白。
要留住冯正明不容易。
而且把他强行留在泉城的话,可能只会限制他的发展。
李志峰觉得还不如让冯正明走出去。
让他在外面用他的方式,更好的去宣扬和发展鲁菜。
或许有一天,鲁菜还能够如同当年那样,重现在京城的辉煌。
当然李志峰和林柏升也都清楚。
通过这次全国大赛来看,冯正明在烹饪肯定是不会拘泥于鲁菜了。
就像是他最后一道菜做的乌龙戏珠。
是一道融合了鲁菜和粤菜技法的一道菜。
这样一道菜成功,冯正明一定会继续向着这个方向去尝试。
将来他还能尝试做出什么样的融合菜?
这个现在谁也不敢轻易的做出判断。
但是有一点可以肯定,冯正明绝对不会拘泥于某一种菜系。
他一定会以自己的方式,融合天南海北不同地方的特色,开创出属于他自己的一套菜。
就如同是当年名噪京城的榜眼菜“谭家菜”。
实际谭家菜便是融合了粤菜、淮扬菜,以及鲁菜和京城官府菜的集大成者。
一位真正顶级的厨师,一定是能够吸收融合不同地方的菜系,从而可以开创出一套属于自己的菜单。
冯正明便是有那样前景的一位厨师。
对李志峰来说,他作为泉城烹饪协会的会长,肯定还是希望冯正明能名气越来越大。
他可以在外面发展的更好,把鲁菜带去外面的全国各地,甚至是世界各地去。
那样一来,鲁菜和泉城都将会出名,他这个会长也算是发掘了人才。
冯正明不知道在房间里,李志峰和林柏升商量着,要用他去更好的宣传鲁菜的想法。
他下楼来,到酒店餐厅里和家里人汇合。
他这边刚坐下,餐厅的经理马就亲自走过来招待。
“冯厨师你们今天要吃点什么?”
冯正明微笑说:“今天有没有什么好推荐啊?”
经理想起今天主厨推荐的菜品,马向冯正明他们推荐。
“今天我们这边主推的菜品是惠灵顿牛排,不知道冯厨师你们要不要尝尝看?”
冯正明笑着点头:“好啊,那就来惠灵顿牛排吧。”
在场除了司徒爷爷,冯正明的爷爷、三叔和罗晴也都不是很懂,所以也就听他点菜。
经理是立刻记下来,还询问了是不是要调整一些其他配菜的搭配?
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