妙笔文学

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第892章 接待晚餐很完美（第2页）

“正明，这葱烧海参的葱烧汁，是你自己的葱烧汁吗？”

冯正明笑了一下回答：“这盘葱烧海参我们用了三种口味葱烧汁，分别是我的，我大师兄的，还有我五师兄的，希望几位可以品尝一番区别。”

很明显客人问出葱烧汁的事，是因为关注到冯正明举办的那场比赛。

而让大家没有想到的是，冯正明早就想到了大家要问。

所以他在做葱烧海参的时候，是和两位师兄分别做的。

等到三人都做好，再切断后摆在盘子里，淋上各自的葱烧汁。

京城的客人和省里的领导分别品尝了三种不同葱烧汁的海参。

其中两种葱烧汁味道上区别并不是很大。

但是有一个葱烧汁和另外两个味道区别很明显。

吃到这个有明显味道上区别的葱烧海参。

京城的客人神情流露出一丝惊讶。

不过冯正明下去准备后面菜了，所以客人倒也没有吭声。

等冯正明把后面的菜上来，客人这才开口。

“正明你的葱烧汁味道确实是很不一样，味道上你应该做了不少的调整，应该不止用了传统鲁菜的技法吧？”

冯正明回答：“是的，我的葱烧汁并非是单纯鲁菜技法，我融合了一些粤菜鲍汁的技法。”

客人点头：“果然是这样，你的葱烧汁味道上更加浓郁，但是却又不会腻，吃起来反倒是让人更舒服，还有一点点开胃的感觉。”

冯正明：“我也是做了很长时间的调味尝试，最后确定这样的滋味。”

在座的众人也都是纷纷称赞冯正明的调味手艺好。

这么一顿饭，整体上吃下来，让京城来的客人相当满意。

味道上不会非常浓重，但多数都不失鲜美。

关键是，大部分的菜都没有用很名贵的食材。

像是一些什么龙虾、鲍鱼、燕窝、鱼翅之类都是没有的。

但即便是没有那些，这顿饭依旧让大家都吃得很舒服。

不得不承认冯正明的手艺确实是一绝。

没有用任何高档食材，依然能把菜做的美味。

京城客人感叹：“这才是我们中餐的魅力，把这些很常见的食材做出不一样的味道，这一点上，恐怕很多西餐未必能做到。”

省里的领导们都纷纷附和，心里也都是相当骄傲。

获得了客人的认可，也就证明了鲁菜的地位。

在这顿饭结束后，客人再次下楼到后厨，跟每一位后厨里人员握手致谢。

“谢谢大家今晚的招待，你们无愧于是鲁菜厨师，我们的状元能选择你们在他的酒楼后厨，真的是非常棒的选择，你们真的都很厉害。

今晚大家辛苦了，希望之后大家能再接再厉，把汇泉楼经营好，把鲁菜做好。”

被京城客人一个一个握手，已经让后厨里大家感到激动不已。

再听到客人对大家的赞扬和鼓励，更是让所有人很自豪。

冯正明最后代表大家：“谢谢您的肯定，我们一定会把菜做好。”

后厨里众人也都跟着冯正明的话，齐声回应：“一定把菜做好。”

冯正明送客人出门，在门口客人回头看了一眼汇泉楼门脸和招牌。

“汇泉楼，在正明你手上，确实无愧于中华老字号。”

京城客人这么一句话，可以说是非常有分量。

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