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“那这个面饼就是用来卷糖葱的??”
虽然她们现在已经明白了糖葱这个名字的由来,可一想到用面饼卷着糖吃,还是觉得怪怪的。
沈华筝点头:“糖葱就是要用薄饼卷着吃的。一会儿你们就知道了,真的很好吃。”
糖葱又称葱糖,是用白糖和麦芽糖经过特殊加工而成的一种糖。
《潮中杂记》曾提过:“潮之葱糖,极白极松,绝无渣滓。”
糖葱的制作过程繁琐而考究,相当考验手艺人的功夫。
哪怕在现代,这种传统的做法也是机器没办法替代的。
它的吃法也很特别,首先要把三张薄饼摆成品字形,中间放两块糖葱。
有些人还喜欢洒上一把碎花生米黑白芝麻,最后卷起来,就是美味可口的糖葱薄饼了。
还有人会加一些芫荽,但沈华筝没试过。
很快,厨娘们就把薄饼做好了。
沈华筝让人把薄饼都放到一边备用,开始教周瑛和乐佳郡主做糖葱。
薄饼必须做到薄如蝉翼,又带着微微的韧性。
糖葱也必须做得酥脆香甜,入口即化。
整个过程的步骤只要哪里出了差错,糖葱薄饼的口感就会差上许多。
*
美食街里,萧景然正在心里想着一会儿要先买些什么回家,就眼尖地发现人群中的熟面孔。
他激动地抬起手,挨个打招呼:“祖母,伯伯,婶婶,晟哥哥。”
一旁的安王跟安王妃皆是一愣,他们顺着萧景然的视线看过去,果然见到了景宁帝一行人。
还真是巧啊。
安王带着妻儿快步走了过去,正要上前行礼,就被景宁帝一个眼神给制止了。
“然儿真乖。”太后笑眯眯地摸了摸萧景然的头,又看向安王:“阿祯,你们也来逛美食街啊。”
安王点头:“今日无事,天气也不错,就带上他们一起来逛逛。没想到遇到母亲和哥哥嫂嫂了。”
景宁帝:“既然遇到了,那就一起吧。”
萧景然聪明伶俐,活泼可爱,上至太后下到太子都很喜欢他。
带上他一起逛美食街,气氛肯定会更加轻松欢快。
太后跟太子也会更开心。
安王面上不显,心中却颇为得意:“都听兄长的。”
皇兄今日能够出宫,定是好不容易抽出来的时间。
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哪里像他,平日无事,想去哪就去哪。
唉,皇兄能够待在宫外的时间不多,对美食街又不熟悉,应该还没想好要去哪里吧。
想必皇兄也觉得还是由他来带路好一些。
景宁帝一看安王的神情,就知道他肯定又在脑补些什么了。
不过,他懒得去思考这个蠢弟弟到底在想些什么。
太子走过来拉萧景然的手:“然儿,你跟晟哥哥走一起。”
太好了,上回抽盲盒的时候就是跟然儿一起抽的。
这回他肯定能够也抽到想要的那个款式!!
到时候见了苏咏泽,定要给他好好看一看。
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