妙笔文学

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第233章 原来京城里的人是这么吃饭的（第3页）

女儿这是遇到贵人了。

*

姜阁老对那道上汤焗龙虾很感兴趣，他用公筷夹起一块洁白如雪龙虾肉，放入碗里。

放入嘴里咬一口，鲜美的汁水瞬间在口中迸溅，一股鲜美的滋味倏地跃上舌尖。

他细细咀嚼着口中的龙虾肉，感受着那难以言状的美妙之感。

这道菜看似简单，实在蕴含了许多心思。

先用龙骨，一整只鸡，鸭和火腿一起熬制四个时辰，熬出醇厚鲜美的高汤。

然后将处理干净后的龙虾搭配着各种调料和高汤一起焗制，让龙虾在这个过程中可以充分吸收汤汁中的精华。

当然，这其中的火候控制是非常关键的一点。

只有保持恰当的火候和时间，才可以让焗制而成的龙虾肉保持着脆爽嫩滑的口感，同时又让汤汁充分地渗入到每一丝龙虾肉里。

将龙虾的鲜美和上汤的醇厚完美地融合到一起，达到一种惊人的满足感。

吃完口齿留香，让人意犹未尽。

姜阁老咽下口中的龙虾，轻轻叹了一口气。

“又是一道人间难寻的美味啊。”

每回在他以为自己已经见过世面，尝到人间至味的时候。映华县主总是会用实际行动，狠狠地将他打醒。

让他明白自己不过是井底之蛙。

自以为的“见过世面”，也不过是窥见了美食的一隅罢了。

不过，也是因着映华县主，他才能够在品尝美食的路上越走越远，见识越来越多的美食。

想到这一点，姜阁老的心情又好了不少。

他举起筷子，伸向龙虾伊面。

这道菜看起来也挺新奇的，龙虾居然和面放在一起烹煮。

不管如何都要尝尝那是什么味道才行。

姜阁老夹了一块龙虾放入碗里，又夹起一些伊面，正要放入碗里，却不经意瞧见在不远处对着菜肴大块朵颐的姜诚。

他顿时嫌弃地收回了视线，再次在心中感叹一声——

人生果然不可能十全十美。

周太师之前就对避风塘炒蟹情有独钟，这次发现有避风塘龙虾后更是开心地不得了。

他乐滋滋地把龙虾送进嘴里，龙虾肉紧实鲜甜，蒜沫香酥可口。

今日见到有避风塘做法的龙虾，自然要尝一尝。

嗯，果然这种做法很适合新鲜的虾肉和蟹肉。

也不知道除了虾和蟹，还有没有别的吃食适合这种做法。

例如避风塘鱼肉，避风塘鸡肉之类的。

周太师越想越觉得这是一个很好的切入点，心里打算一会儿宴席结束就找到沈华筝好好说一说这个事。

说不定还能够给宝贝外孙女灵感，助她找到一条避风塘的烹饪之道。

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