妙笔文学

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第326章 烤馕（第2页）

而馕又因为制作馕时使用原材料的不同，分为全馕、半馕、糖馕、油馕、菜馕等，又经过许多人自己的改良，出现了芝麻馕、核桃馕、南瓜馕……

总之，样式各种各样，但不拘哪种，滋味皆是美妙。

今日消息来的突然，夏明月手头没有太多原材料，且也是第一次尝试做馕饼，便打算做比较简单的椒盐芝麻馕。

面粉、酵母、鸡蛋和水一并和成光滑的面团，待发酵后揉成剂子，做成大小合适的圆饼。

圆饼上刷薄油，撒芝麻、椒盐、胡椒粉、戳孔、放入烤炉之中，慢慢炙烤到香味完全散发出来，囊的表皮泛起棕黄色，内里熟透后便可慢慢从烤炉中拿出。

刚刚做出来的烤馕松软可口，椒香十足，咸味适宜，不必配任何旁的东西，吃起来已是可口滋味，齿颊留香。

因近日时常出入步云楼，夏明月尝惯了娄山子等人做出来的美味佳肴，此时骤然吃这般清香可口的烤馕，更觉得别有一番滋味，比汤盆还要大的烤馕，竟是一口气吃了半个。

甚至觉得还有些不足。

但这也足以说明她这烤馕做的颇为成功。

夏明月对自己的手艺表示认可和欣慰，将剩下的馕一并都烤了出来。

从半夜一直忙碌到了清晨，夏明月才将所有的馕饼尽数烤制出来。

而做好的烤馕摞在一起，厚厚的一堆，有一人来高，瞧着十分壮观。

留下了一部分烤馕让江竹果等人尝尝鲜儿，夏明月将大部分的馕饼分别装到笸箩中，拿干净的笼布盖好，推着平板车前往县学。

“先提前祝诸位一路顺风。”夏明月再次送上祝福。

又说了一会子的话，眼看时候不早，一众人便告辞离去，前往步云楼。

待送走了一众人之后，夏明月先去了一趟步云楼，跟葛掌柜说明今晚范平阳等人的谢师宴一定要认真仔细，并给上一个不错的价格。

“夏娘子放心。”葛掌柜道，“我已是安排了人专门到雅间伺候，再送上几样菜，绝对让所有人满意。”

筹办谢师宴的是已有官职在身的学子，而前来赴宴的乃是县学山长和各位夫子，培育的皆是国之栋梁，这样的人物前来，自得好好对待。

葛掌柜久做生意，这些事情考虑的周全，做的也是面面俱到。

夏明月亲自到了步云楼的后厨为这场谢师宴做上了几样招牌菜，又回到家中。

明日张明义等人皆是要离去，夏明月盘算着怎么也得给一众人送上一些小礼物为好。

但此时天气炎热，大部分的吃食放上半日一日的便容易变质，要送出去的东西需得滋味可口，且十分耐存放，至少能让人吃个两三天才行。

思来想去的，夏明月最终想到了一样东西——烤馕。

烤馕喷香可口，烤好之后晾凉后口感会从刚出锅的松软变得带了焦脆口感，这样的烤馕表皮干燥，拿笼布包着，可以存放数天，且美味不会衰减分毫。

这样的吃食可以说十分适合送给范平阳等人。

而馕又因为制作馕时使用原材料的不同，分为全馕、半馕、糖馕、油馕、菜馕等，又经过许多人自己的改良，出现了芝麻馕、核桃馕、南瓜馕……

总之，样式各种各样，但不拘哪种，滋味皆是美妙。

今日消息来的突然，夏明月手头没有太多原材料，且也是第一次尝试做馕饼，便打算做比较简单的椒盐芝麻馕。

面粉、酵母、鸡蛋和水一并和成光滑的面团，待发酵后揉成剂子，做成大小合适的圆饼。

圆饼上刷薄油，撒芝麻、椒盐、胡椒粉、戳孔、放入烤炉之中，慢慢炙烤到香味完全散发出来，囊的表皮泛起棕黄色，内里熟透后便可慢慢从烤炉中拿出。

刚刚做出来的烤馕松软可口，椒香十足，咸味适宜，不必配任何旁的东西，吃起来已是可口滋味，齿颊留香。

因近日时常出入步云楼，夏明月尝惯了娄山子等人做出来的美味佳肴，此时骤然吃这般清香可口的烤馕，更觉得别有一番滋味，比汤盆还要大的烤馕，竟是一口气吃了半个。

甚至觉得还有些不足。

但这也足以说明她这烤馕做的颇为成功。

夏明月对自己的手艺表示认可和欣慰，将剩下的馕一并都烤了出来。

从半夜一直忙碌到了清晨，夏明月才将所有的馕饼尽数烤制出来。

而做好的烤馕摞在一起，厚厚的一堆，有一人来高，瞧着十分壮观。

留下了一部分烤馕让江竹果等人尝尝鲜儿，夏明月将大部分的馕饼分别装到笸箩中，拿干净的笼布盖好，推着平板车前往县学。

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