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“还有现任御厨在亲自做美味,我们就放心了!”公子一边说着一边看他做菜。
“各位,我做的这道菜主要使用两种食材。”
“大家都知道,这羊肉是非常的鲜啊。并且还是大补。”
“还有一道菜,大家都看到了吧?”现任御厨说完将旁边盘里面的一条鲫鱼拿了起来让大家看。
“御厨,这您是要做羊肉的菜啊还是鱼的菜啊?”一个大妈问了一句。
“这位大妈问的好!”
“我今天最后做好了是一道菜。但是,它是由两道菜组成的。”
“您看我做吧!”现任御厨说完将已经腌好的一块羊肉放入锅里面汆水,洗净。
接着他开始宰杀鲫鱼,然后在鱼的两面切花刀。切完后,他将鱼放入锅里面洗干净。抹上精盐和绍兴酒。
再接着,他用刀从羊肉侧面切开,将鱼放进去。
最后,他开始将已经弄好的羊肉放进已经有清水的锅里面,加入一些调料大火烧开后,开始小火炖了。
不一会,羊肉的鲜香味道就出来了。紧接着,鱼的清香味道也一点一点炖出来了。
美食斋的伙计们还像昨天一样将大烤炉拿了出来,等着朱金炽等人出来烤的时候,看到了飘香坊的变化以及客人们的变化后感觉不妙了。
朱金炽出来看了看对面后还是决定继续做自己家的菜,他照常开始烤了起来。
“啊!”
“这个味道太好了!”
“是啊,太好了!”
两个客人一边喊着一边看着。
“是啊,御厨,能不能给我先品尝一下呢?”一个客人向御厨要了。
“赶紧给这位大人品尝一下!”旺金财姑父说完感觉说走嘴了,赶忙改正:“给这位大个子的大爷来一块请他品尝品尝!”
“好好好,给您先品尝一下!请提出宝贵意见!”
现任御厨说完用刀割开一小块放到盘子里面送到了大个子的手上了。
大个子接过来,没有闻自己放进嘴里面吃了起来。
“哎呀呀,这个味道绝了啊!”
“羊肉酥烂浓香!”
“一嚼即化!”
听到他这么说一边的几个客人开始忍不住了,纷纷伸出了手接盘子了。
一个大肚子的人,看起来非常富态,他接过里面的鱼咀嚼一口就笑了:“这鱼肉鲜嫩啊!”
“是啊,我以为这就是一条鲫鱼不会好吃的。没有想到这个鱼这么鲜啊!”一个中年,好像武将的人一边说着一边冲着现任御厨点头。
“我说现任御厨,这道菜是什么地方的菜啊?”大个子一边美美的吃着一边问现任御厨。
“这道菜属于苏菜系,是彭城也就是徐州地方名菜。”现任御厨一边做着一边介绍着。
“那他一定有典故了?”武将问了一句。
“这个我来介绍一下吧!”旺金财姑父一笑。
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