妙笔文学

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第12章 吴婶和大妞的好算计（第1页）

她将后腿肉排骨和鸡分别切成小块，然后清洗沥水，凉水下锅，放入葱姜去腥。

没一会锅上面就漂浮起白色的泡沫，傅子雅用专用的东西将浮沫弄掉出锅，

然后把锅洗干净。

重新烧锅预热，锅冒烟的时候再倒入少量油，加入少量白砂糖炒出焦糖色。

然后再放入刚刚沥过水的肉。

随即肉上色，加大火，加入酱油盐等调料。

上色均匀后，再加入葱生姜大蒜翻炒一分钟，最后再倒入少量清水，小火焖煮20分钟。

同时灶台后面的那口大锅用来煮鸡汤，刚好可以同一时间好。

这鸡特别新鲜，只要加入适量的清水和盐就可以了。

这20分钟，傅子雅又去把青菜洗干净了，切好，等会炒。

就这一会，小老二闻到了这香味，忍不住流出口水。

傅子雅前世就爱研究各种美食，只是以前没那个时间，现在刚好，刚好弥补了上辈子的缺憾。

很快红烧肉就可以装盘了。

出锅的时候，那红烧肉的香味飘出来，傅子雅自己的口水都差点流出来了。

也不能怪小老二两眼冒狼光地盯着肉。

傅子雅后面又炒了一个青菜，大火热油再放入青菜，几分钟就起锅。

同一时间鸡汤也好了。

全部菜上桌，傅子雅先是给老二盛了一碗满满的白米饭。

老二看到白白的大米饭和红烧肉还有鸡汤，差点馋哭了。

他盯着碗里的饭，不太确定的弱弱地问道：“这个我真的能吃吗？”

他以前就算是过年过节也吃不到这么好吃的东西。

傅子雅温柔地摸了摸他的脑袋：“放心吃吧，这就是专门给你们做的，你们吃了，这样就可以长高高了。”

老二听到傅子雅这样说，这才端起了碗，拿起筷子吃了起来。

一边吃还一边说：“真好吃，这是吃到的最好吃的东西。”

傅子雅端来了鸡蛋羹，在鸡蛋羹上倒入了一些鸡汤，然后放在小凳子上，“铃铃，这是你的。”

玲玲咿咿呀呀还不会说话，但是她知道傅子雅是对她说话，于是很配合地坐在她身边。

有模有样地拿起勺子自己吃起来。

大概是很少吃蛋羹，软软糯糯特别好吃，里面还放了不少鸡汤。

玲玲明显比以前喝稀饭的速度快了很多，嘴里还在咿咿呀呀地说着什么，看得出来她很高兴。

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