妙笔文学

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“美酒不?太?行，但美肉可以。”亮花女士轻松道，“走，回?家，给你们?露一手！”

扣肉，一些地方又叫做碗肉。

最常见的是梅菜扣肉。

但和很多美食一样，喜欢的人很喜欢，不?喜欢的人是怎么也?接受不?了?梅菜的味道。

亮花女士是后者，林挽和柏乔则是不?挑，好养活——有啥吃啥，做啥吃啥，只要不?是让生?吃大蒜配白开?水，她们?都没什么要求。

明海村菜码大，亮花女士选用的五花肉足有成?年人两个手掌宽。

热锅，五花肉表面?朝下，消散殆尽表面?的绒毛，表面?呈现一层浅淡的金色，将油脂倒出?后加凉水，放入葱姜料酒适量盐，煮至断生?——即筷子可以穿透即可捞出?。

没有叉子，亮花女士倒出?一把干净的牙签，整齐列好，在五花肉表皮上穿插后擦干净表面?的油脂，均匀地抹上一层老?抽后，锅内倒油，猪皮朝下放入，炸至焦黄色后肉入冷水，漂亮的虎皮便出?现了?。

五花肉切片，是漂亮极了?的三层色泽。

屋内肉香四溢，林挽和柏乔在山里走了?一天，此刻眼睛直直地看着扣肉，不?自觉咽了?咽，眼神炽热的人还?有白老?太?太?。

林挽理解白老?太?太?为什么会对扣肉有着这么赤城的爱了?。

她从前不?喜欢这道菜，总觉得太?腻，

如?今她承认，从前的日子是过得有点太?好了?。

没有梅菜，亮花女士借着锅内的油，炒香自制的小榨菜后，切好片的五花肉皮朝下，放入炒好的小榨菜压紧后上锅蒸一个小时后便完成?了?。

快出?锅之前，亮花女士在炉边上热了?一小碗醋，解释道：“老?白喜欢吃醋，我之前做都直接倒上再蒸，想着你们?刚才就没放，”说着，她自己也?忍不?住吐槽了?一句，“谁家好人吃啥都得沾点醋啊？蛋炒饭里都得加醋！”

林挽笑了?下，没关系三个字还?没来及发?出?第一个音，坐在她身边的柏乔抢先回?道：“林挽嗜甜，”

柏乔舒了?口气?，睨着林挽，学亮花女士的语气?说道：“谁家好人不?管做什么菜都得想方设法?往里面?扔两勺糖啊——”

林挽深吸了?口气?，偏头看向柏乔。

一种不?好的预感浮上柏乔的心头——

几乎

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