妙笔文学

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第九十一章下厨宴客（第2页）

当然最常做的，是可乐鸡翅和鸡脚，一般是用来当零食吃，看电影或上网时，放在身边随时啃一只，可以用来缓解焦虑和失眠等情绪，平稳身心。

至于酸菜鱼什么的，做法也很简单，只是口味太重，偶尔吃一吃就行了。

想到这些朋友不嫌麻烦，难得在周末，过来帮自己的忙，方明湘觉得有必要亲手做一顿好吃的，也算是一种感谢。

方妈妈知道女儿会做菜，也没阻止她。

因为脑子里想好了要做的菜，所以一到镇上的菜市场，方向非常明确，很快就买好了材料。

可惜很多调料这时候虞城还买不到，只能放弃做某些菜的计划。

好在预备的菜式很多，倒不用担心凑不出一桌菜。

回到家后，她把材料全部拿出来，开始清理。

方妈妈进来帮忙，方明湘自然没有拒绝。

三点多开始，她就开始动手了。

反正都是朋友，边做边让大家吃，像一家人一样随意。

前世能进自己家的，都是生死兄弟，像姜文彬这些，每次来了，比到自己家还随意。

她的家一切以舒适为主，他们家如果这样乱坐乱放，老婆肯定会唠叨。

最先做的是可乐乱炖，把鸡翅、鸡脚和鸭爪洗干净后，用凉水入锅，放了几片姜，煮了二十分钟，再上面的沫子撇干净。

炒锅里加了油，放糖炒到起白色的小泡沫，把鸡翅、鸡脚和鸭爪捞起来加入锅里，不停地翻炒，直到颜色发亮，糖色很漂亮了，才加入刚才剩下的汤，再加入一瓶可乐。

发现水有些少，不能浸没材料，方明湘又加了点汤，然后放入姜蒜、八角和桂皮，再放了些盐，一个干辣椒，盖上后用小火煮。

接连煮了半个小时，鸡翅等材料已q弹软糯，这才开大火，把汁水收干，装在大海碗里。

这时候厨房全是扑鼻的肉香，就连客厅的人，也被这气味干扰得不停吸鼻子。

方明湘把大碗端出来，放在桌子上，给大家当品尝。

“好吃，太好吃。”梁永耀顾不得烫，抢先夹了只鸡翅，咬了一口后，顿时叫起来。

“嗯。”林华荣也跟着点头。“实在太美味了。”

又朝姚正豪叫道：“这鸡翅的味道，估计你家的大师傅，也未必做得出来——”

“是吗？”姚正豪自家是做酒楼的，什么美味没有品尝过，倒没有急着去夹，现在专业方面被质疑，不服气了，夹了一只鸡翅送进嘴里，顿时愣住了。

这味道确实非常特别，让他也忍不住想喊好。

“嫂子，你这鸡翅是怎么做的？好像放了什么特别的材料吧？居然比我们酒楼的东坡肉，还有q弹，太不可思议了。”姚正豪把鸡翅啃完，好奇地问道。

“当然有独家秘密。”方明湘得意地笑道。“这是可乐鸡翅，用碳酸饮料来加工肉类，会让肉更加绵软有嚼劲，也更容易入味。”

“难怪。”姚正豪佩服得五体投地。“嫂子能想出这样的主意，真是神了。”

“是啊！”梁永耀大声叫道：“以前我觉得嫂子有经商头脑，现在发现厨艺也这么强，真是出得厅堂，入得厨房，谢老大有福了。”

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