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无论做哪行,一些该知道的信息必须要记在心里,比如说,魔都唯一一家米其林三星级餐厅就在盛荣商场七层。
在这种地方开高档餐厅,那不是找死吗?
高档餐厅之所以高档,是因为客人去一次肯定要达到心里的预估值,而米其林餐厅显然是有那个资格的。
听雨轩的牌子是不错,可和米其林三星级餐厅相比,还是差的有些远。
短短一分钟时间,底下众人皆是窃窃私语,已经搞清楚了那人惊呼的原因。
当众人得知米其林三星餐厅就坐落在盛荣商场时,态度就有些不一样了。
“有什么话就说出来,没事的。”张青山淡笑道。
过了大概一分钟,终于坐在靠前的一个儒雅中年人缓缓站了起来,他的头发中夹杂着一些白发,张青山对他有点印象,叶丽丽曾经给他介绍过,好像叫童万年。
“张老板,恕我直言,即使我们真的要去魔都,也不应该把这里放成第一步。”童万年平静的说道。
俗话说,好的开始是成功的一半,在这里开始,多半是要以失败告终的。
张青山笑了笑,示意他继续说下去。
“众所周知,松亭就在盛荣商场,一般来说,一个商区只能有一个同类型的高档餐厅,其余的或为其他类型,或为略低一些档次的餐厅,而我们听雨轩的定位就是高档餐厅,这一点是毋容置疑的,第一站就选择与米其林三星餐厅硬碰硬,无疑是不明智的选择。”童万年缓缓说道。
“你是说,我们会输吗?”张青山笑着问道。
底下众人一阵无语,这不是会输的问题,这是百分之百输。
米其林三星餐厅这个招牌太响了,全世界范围内的金字招牌!和它相比,听雨轩完全不值一提。
“我并不是这个意思。”童万年客气道,但他的眼神已经告诉了张青山他内心的真实想法。
张青山点头,让他先坐下。
“我问你们一个问题,两年前,你们之中可曾有人听说过听雨轩这个品牌?”张青山扫视着底下的众人。
众人一想,好像还真没有。
“恐怕你们听的最多的是燕家的五味禅吧。”张青山继续道。
众人点头,虽然话是这么说没错,可五味禅最多也就是华国知名品牌罢了,算不上顶级品牌,更不用说世界级的顶级品牌了。
听雨轩能打败五味禅,并不足以说明听雨轩就有实力能和米其林三星级餐厅对抗。
“我再问你们,米其林三星餐厅是怎么出来的?”张青山继续问道。
“是法国人制定的评价标准。”一人回道。
张青山点头,“没错,是别人的标准。”
“既然是别人的标准,为什么你们会理所当然放在我们自己身上,又或者说,你们凭什么认为我们听雨轩不能有一套自己的评价标准?”张青山淡淡道。
众人有些不解他这番话究竟想说什么。
张青山笑了笑,继续道:“我此去魔都,不仅仅是为了让听雨轩成为顶级品牌,更是为了打破米其林餐厅的限制,制造一套我们自己制定的标准!”
说到最后,他的语气已经变得坚定无比。
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