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第903章 包治百病（第3页）

结果他这边刚把几份点餐单的上菜顺序依次排开，这个时候，有传菜员小跑着进了后厨。

“付厨，205包厢的顾客要求整席退菜，重新烹饪。”

付宇听见之后，也顾不上手头的活了，诧异问道：“整席退菜？”

他问了一句，赶忙翻找厨壁上的几份点餐单，这一对，就知道了。

205包厢，就是那个跟107包厢同一位顾客点餐的席面。

不过，他这烹饪都是按照点餐单上的菜，怎么就突然要整席退菜了？

传菜员一脸担心说道：“付厨，顾客说她们这桌席面，在点餐时，特意备注了，不让放辣椒，结果上桌的几盘菜都是辣的！”

付宇听见之后，顿时愣了一下。

他赶忙认真看了眼205包厢和107包厢的备注要求。

没错啊！

205包厢没有备注，正常烹饪，107包厢这边则是有单独的备注，要求不放辣椒。

要不是之前才和点餐员确定过，付宇现在肯定也不会这么有底气。

付宇忍不住问道：“高经理去处理了吗？”

传菜员顿时摇头：“高经理今天调休，由贾经理监管，我刚才给贾经理打电话了，没人接。我又去了一趟办公区，说是月末财务要报税，贾经理陪着去税务局了，现在还没回来。”

“205包厢是羽轩姐负责的，她让我过来找你，说是点餐单上显示没有备注要求，可是顾客非说有，现在还闹着要整席退菜，想让你过去看看能不能帮着解决一下。”

一般涉及到顾客对菜肴不满意的情况，都是由前厅经理负责处理，如果解决不了，再反馈给后厨，由谷云武和赵猛出面帮着调节。

不过，现在赵猛这边的事情，基本上大伙都更愿意找付宇出面。

主要还是付宇脑子活泛，性格又好，遇到事情找他解决，特别靠谱。

不像赵猛脾气大，哪怕帮着出面解决了事情，最后还要就事论事的该批评就批评，该上报就上报，根本不肯息事宁人。

这人太讲究原则了，对于店面管理肯定是好事，但对于周围人来说，压力实在太大。

正好付宇现在手头没有急着烹饪的菜肴，于是叫着张金玉盯住蒸锅，又跟赵猛打了声招呼，付宇这才跟着传菜员去了前厅。

赵猛现在对于这些事情，已经是一副甩手掌柜的态度。

付宇虽然比较缺少这方面的经验，但胜在机灵，临场反应迅速，一般的事情都能解决的非常不错。

听说点餐单上的备注没问题，付宇也没烹饪错菜肴，赵猛对于让他去处理，还是非常放心的。

付宇和服务员边走，边聊这件事情。

服务员是真挺纳闷的，主要是两份点餐单，都已经找点餐员核实过了，确定有一份备注了不放辣椒，而且是107包厢，205包厢就是正常烹饪。

点餐员没有记录错误，毕竟是两个人分别接待的顾客。

可是顾客却说菜上错了！

付宇听着服务员说话，也是眉头微蹙！

这到底是怎么回事？

千里马前厅的服务还是非常不错的，从顾客投诉到处理，前后又是找领导，又是了解情况，前前后后也就不到十分钟的时间。

付宇跟着服务员过去205包厢时，就看到一位婆婆和一个看上去30岁左右的女人，正坐在餐桌边小声交谈。

听说是店里的厨师过来了，婆婆一脸不满意的说道：“我们点餐的时候，特意跟服务员交代过，这一桌席面不能放辣椒，结果你看看，上桌的菜几乎全都有辣椒，你们做菜时，都不看备注的吗？”

付宇忍不住问道：“点餐的那位顾客在吗？是不是有什么误会啊？后厨这边收到的点餐单，并没有特殊的标注。”

婆婆顿时摇头：“我儿媳妇去卫生间了，还没回来。她有身孕，当时点餐时，我特意跟服务员交代过，当时她亲口答应备注好了！”

（本章完）

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