手机浏览器扫描二维码访问
第661章 烹饪的秘诀（第1页）
付宇正准备离开，被谷云武给拦了下来。
谷云武指了下旁边架子上的一摞碗碟，指点道：“酒炖河鳗用深口白瓷大碗，就是里侧边沿有一条小蓝鱼的那个。”
“酒糟田鱼，用浅蓝色螺纹盘子，中号的就行。”
“发财烩鳗胶，用橘色把手的浅口砂锅。”
“鲜菇目鱼蛋用黑纹木槿花的那套组合盘子，上层小托盘选深褐色的那一款。”
“小米江蟹也用组合盘，上面用中号圆碗。”
“当然了，这种摆盘设计虽然经典，但放在现在多少有些过时了。”
“细节上多用点心吧！”
付宇一听，赶忙仔细记下来。
菜品烹饪的口味好坏很重要，但摆盘出来的最后效果，也非常关键。
一道菜，想要做的完美，色香味缺一不可。
而呈现在顾客面前的摆盘效果，有时候，会直接影响到顾客对于这道菜的视觉观感，甚至对于这道菜品的定价高低有着一定的影响。
谷云武只是随口的一番嘱咐，却让付宇心下非常感激，深感佩服。
只是简单的指导，却能看出来谷云武对于烹饪时的细心，和待人时的周到。
哪怕是付宇对赵猛有着师傅滤镜，但是也不得不承认，在人情世故和细致周到方面，赵猛确实比谷云武差的远了。
至于自己......
仍需提高努力啊！
不过此时，不是抒发感慨的时候，付宇需要抓紧时间进行烹饪。
有了谷云武的指导，不得不说，对付宇的助益还是非常大的。
其实经典老味道食谱上面，关于这几道菜烹饪方法的记载，和千里马的做法不尽相同。
想也是，毕竟能被称为经典老味道，说明用料和口味方面，都是一脉相承的。
就算稍有差池，也无非是在烹饪手法的细节操作，以及摆盘上，偶有区别。
两者相结合，付宇主要还是以谷云武教授的烹饪方法为主，一些细节操作则按照经典老味道食谱上面的教程去做。
而在摆盘操作方面，付宇决定参照一下经典老味道食谱上面的造型。
毕竟多年以前的审美，跟现在到底是全然不同了，在复原以前造型的同时，多少融合一些现在的流行元素。
不过想要添加些创意，可不是那么简单的。
付宇为什么会觉得谷云武厉害？
因为谷云武刚才的一句话：“细节上多用点心吧！”
这句话，可以说是意味深长！
仔细品品，付宇就领悟了谷云武的意思。
不由对谷云武越发刮目相看。
无论人品和心计，单是烹饪方法，这是一个厉害的人！
术业有专攻。
本王姓王 四合院：我的同桌娄晓娥 在赛博世界炼体成圣 界外记 樱花飘落时，会有美少女表白 斗罗世界的巫师 叶辰夏倾月全文免费阅读 乡村桃运小神医陈浩张巧翠 尉迟曦娴妃娘娘的叫做什么书名 F1模范生 陈浩张巧翠 斗罗之跟着主角团们的悠闲生活 殷念苏琳嬿 夏倾月叶语凝叶辰 斗罗从收养古月娜开始 我生为王林北 无尽航路 谁窥视着你 睁开眼，回到女友毒死我的前一天 风起东南亚
狂宠全能废柴妃
狂宠全能废柴妃简介emspemsp事后，某妖孽醒来，看着一身凌乱，眸底烈焰燃烧。女人，你休想逃！当纵横二十一世纪的佣兵王，穿越成废材无能的白家三小姐。从此人生逆袭，翻手为云覆手雨！渣妹歹毒算计，她三五巴掌给打成了猪头。贱男轻贱羞...
我的全能修炼空间
我的全能修炼空间简介emspemsp关于我的全能修炼空间紫微帝星，以武为荣，家家习武，人人如龙！来到这颗崇尚武力的星球，李亚林意外拥有了一个神奇的修炼空间，遇见了一个美丽的女孩。她说这里叫全能修炼空间。她说这里可以进行一切他能想...
跟暴君比比谁傲娇
跟暴君比比谁傲娇简介emspemsp关于跟暴君比比谁傲娇江代欢和容岫是千世怨侣三百年前，她因他被困无间狱，当她终于摆脱桎梏逃亡人间，没被恶毒姐姐和后母派来的人抓住，反而落进了一群无知人类的陷进里！被当成贡品进献给人间帝王，还要被...
我在女尊世界修练茶艺
中土大陆，强者林立，众多家族势力盘踞一方。哎～房间中传来一声长叹，赵无忧十四年前来到了这个世界，在这里，人类煅练身体，与天斗与妖斗，他本以为开启了一段上天入地，神挡杀神，佛挡杀佛的强者之路。如果您喜欢我在女尊世界修练茶艺，别忘记分享给朋友...
农门医药香
农门医药香简介emspemsp陆家的黄花菜嫁给了杀人如麻的盗贼，一夕间，陆清漪成了村民们嘴里嫁得最差的新娘。堂堂七尺男儿，擒贼捉寇，却因为她半露的肩膀而脸红了，陆清漪看着这样的他，突然笑了。被继母下药，她遇见了他。在这个乱世...
重生影后：总统阁下，太能撩
（男女双洁，宠文）前世沐清欢呕心沥血成为金牌经纪人，为的就是给白莲花妹妹保驾护航。可是没有想到，最后，她却被捧在手心多年的妹妹害死。一朝重生，她亲手断了白莲花妹妹的明星梦，不但如此，她还要踩着白莲花妹妹，成为万人瞩目的影后。谁知道，她不经意的时候救了一个男人，没想到还是总统阁下如此大腿，当然要狠狠的抱住了，可是某天醒来，看到赤裸身体的某人顿时惊住了。可是某人却一副正经的说，救命之恩太大，想来想去，还是觉得以身相许这么报恩好。某日，顾淮远的助理拿着文件进办公室，没有想到就看到某人正襟危坐的看着追女三十六计。如果您喜欢重生影后总统阁下，太能撩，别忘记分享给朋友...