妙笔文学

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第62章 腐竹（第1页）

“果然，食谱上有很多东西啊！”

“对呀对呀，而且这些作料都可以做成很多菜的！”囝囝说道：“你要不要试试？”

阿娇道：“还能做什么菜？这个不就是螺蛳面吗？”

“不对哦！”囝囝语气非常骄傲的说：“除了这些，还有很多的！我之前还跟你说了，酸笋炒肉，这个磨出来的豆渣也可以炒菜！还有，唔……腐竹，腐竹不单单可以用来做螺蛳面，还可以吃火锅！”

“火锅？”

又是一个阿娇从未听过的词汇，她好奇道：“火锅是什么？”

囝囝被问住了，啊啊半天，道：“哎呀反正后面你肯定会知道的！”

见他也不知道，阿娇就不问了，如他所说，后面自然会明白的。

这么一想，她突然想快点升级了，不单单是我了那些莫名其妙的奖励，更重要的是，能学到更多的东西啊！

当然，学到自然是为了吃咯！

阿娇把重新凉了一碗豆浆，放了糖后给沈卿安端了过去。

“你尝尝这个，”阿娇笑着说：“我刚刚自己也尝了下，味道还不错。”

沈卿安刚刚就闻到了一股豆香味儿，闻言也低头看了眼，这豆浆的味道，的确还不错。

他说了声好，然后捧着碗喝了一口，温度刚刚好，有点甜，但也不会很腻。

豆子的清香在唇齿间流淌，缓缓的往下流入心间。

明明是三伏天，一碗热的豆浆没让他觉得燥热，反而有些温暖起来。

“好喝。”沈卿安的评价一如既往的简单，他看向阿娇，问：“刚刚煮好的？”

阿娇笑着点头，“我舀了一大碗出来，你要是还想喝就过去舀，我去看看锅里的凉了没。”

说完就转身回到厨房，继续琢磨那腐竹的做法去了。

沈卿安看着阿娇的背影，又看了眼碗里的豆浆，嘴角缓缓的勾起一抹他自己都未曾察觉的笑容。

……

阿娇等着锅里的豆浆凉了之后，看到上面凝固起一层油皮，她挑起来一看，尝了一下，没什么味道。

又加了柴，继续煮。

不过这次再煮就不用煮开，等到微微冒烟的时候，就可以熄火了。

接着就是像刚刚那样，等着豆浆的表面形成一张油皮，而后从刀从中间划开，筷子挑起其中边快速的拎起来并用手转一下，将整块变成一个长条，随后挂在擦干净的竹竿上晾晒。

就这么挑起，旋转，晾晒……整个流程，直到锅里的豆浆一点点变少，阿娇回头一看，她已经挑出了六十来条腐竹了。

接下来就是晒干，晒干后还得烘干。

“囝囝，烘干是怎么烘干？”

阿娇有点好奇，她只见过晒干的，没见过有什么东西能烘干啊。

囝囝道：“就是，烤呀。”

“但不是直接用火烤，唔，反正就是烤。”

这说的，跟没说好像也没什么区别。

阿娇好笑的说：“那我自己琢磨一下吧。不是用火直接烤的话，那放在锅里不就行了？”

不过这灶头里的火肯定不能太大，不然锅会糊，那就是用炭火了？

“先把它拿出去晒干吧，待会儿再进来试试。”

腐竹晒好后，阿娇又去洗之前泡的木耳。

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