妙笔文学

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第九章三汇锅盔（第3页）

瞿月是三汇本地的人，因此锅盔一上来她就闻到了熟悉的味道了。

“好久没有回过家闻到过这样的味道了。”瞿月深吸了一口气。

满满的麦子的香气以及独属于黄荆凉粉的略带苦涩的香味，仿佛让她回到了幼时，还在三汇的街头跟小伙伴们跑来跑去，玩的不亦乐乎。

累了以后就呼朋唤友的去吃上一个锅盔凉粉，那就是顶顶美味的东西了。

自从来到蓉城工作以后，瞿月因为工作的原因已经是许久没有回过家乡了，也是因为家乡没有亲人了。

“这次休假没有航班要飞，还是抽空回趟家乡好了，至少有些地方还是值得再去一次的。”瞿月被熟悉的味道勾起了一丝乡愁。

自从工作以后由于是个空姐经常飞南飞北的，天南海北的到处飘，就算回到蓉城也是多数不是休息就是来小店打牙祭，加上家乡没有了亲人，自然不会想要回去了，不过现在瞿月觉得还是可以有时间回去走走的。

诱人的香味将瞿月跑远的思维拉了回来，所有的注意力再次集中到早餐上。

表面烤得略带焦黄，一看就是烤到恰到好处的样子，微微露出头的墨绿色凉粉在红色辣椒，绿色葱花的映衬下，显得格外的漂亮。

瞿月伸手就拿了这个锅盔，入手微微有些发烫，还冒着点点热气，但是凉粉那里却是一丝热气也不见，形成鲜明的对比。

“咔擦”

咬了一口，先是表面酥脆的锅盔，带着热度与脆度被牙齿咬断，等到深入以后，沁凉略苦的滋味伴随着凉粉进入嘴里，微微带着辣意的冰凉和麦香味十足的锅盔结合在一起，软韧夹杂，冷热交替，简直是冰火两重天，滋味妙不可言。

而且辣椒的参与使得本来还有点寡淡的凉粉更加丰富多彩了起来，加上盐锅盔本身带着的一点麻辣滋味，使得越加的辣味十足，当然这个辣度是瞿月能够接受的辣度。

“袁老板还是一如既往的这么厉害。”每次来吃饭，瞿月都要感慨一下。

作为一个川省人，每一种菜的辣意接受程度，瞿月玩出了新花样。

普通的人要嘛是不喜欢辣椒，喜欢清淡的，有的人口味重，喜欢很辣的，或者口味适中，喜欢一般辣的，至少还是有定性的。

但是到了瞿月这里就麻烦了，她是每一道菜的要求都不一样，比如辣子鸡就喜欢甜一点，辣少一点，但是酸菜鱼又喜欢辣一些，能够达到很辣的程度就最好了。

每次出去吃饭对于瞿月来说就是痛苦的事情，因为即使交代了厨师也不一定就是合她胃口的。

但是自从来厨神小店吃饭以后，瞿月就没有这样的烦恼了，比如现在的这个锅盔凉粉就十分合她胃口。

当然对比其他人的她的肯定是要辣一些的，但是这是瞿月喜欢的程度，因此十分满意。

“咔擦，咔擦”没两下一个大锅盔就进了肚子，瞿月意犹未尽地舔了舔嘴唇，突然有种感觉自己刚刚大约是没有吃东西的，不然怎么这么饿。

不过等看到盘子里还静静地躺着一个冒着热气的锅盔以后，心里才算是得劲了一些。

瞿月仔细观察了一下发现第二个锅盔跟第一个不太一样，至少露出来的凉粉看着就不同，前面一个一看就是用辣椒那些拌过的，但是这一个，除了墨绿色的凉粉被切成手指粗细，大约食指那么长的堆叠在锅盔里，并没有看到其他的调料的痕迹。

“这个应该就是袁老板说的牛肉锅盔了吧？”瞿月暗自嘀咕。

刚刚吃的很明显就是三汇锅盔里面标志性的盐锅盔，瞿月自小吃到大的，自然是很有印象的，牛肉锅盔倒是很少吃。

顿时就来了兴致，拿起锅盔仔细看了看发现确实没有调料就咬了一口。

跟刚才的盐锅盔不一样，一口咬下去不止是酥脆的感觉那么简单，表皮脆脆的但是里面软软的，夹杂着牛肉粒，一粒粒的虽然很但是汁水丰沛，咬上去就暴汁出来，让人无法忽视它的存在。

跟绵软的内里相比，沁凉苦涩的凉粉遇到浓郁的肉汁变化出另外的口感，让人觉得很是新奇。

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