妙笔文学

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第八十二章 口子菜 14(第2页)

幸好沐西提前做了馒头,几个孩子一人拿了半个差不多就吃饱了。

“你再做一次吧,大锅火硬的时候可以放一点汤或水,不然菜出来发干。

维民又炒了一个,这盘味道又有了变化,三盘菜成了几个人的午饭。

“娘,这几个孩子经常过去怕是不好吧?”牛氏忍了好阵子终于说了。谁家的饭菜也不是大风刮来的,这样总得有点表示。

“维民不是帮着沐西做事吗?素兰也是找沐歌玩,怎么你还想不让维民他们去了?”老太太道,她怕人多这阵子已经不让那三个姑娘过去了,去一个大的两个小的不算什么吧!

“这每次又吃又拿的总不好”

“维民帮着做事那也算给那丫头省钱呢!没维民帮着那丫头能卖出那么多货?我正愁维平成亲怎么安排住处呢?维安以后去你们屋睡”老太太对李氏道,“维民维君先住在我们屋,剩下几个丫头住一间厢房。”

两个媳妇应声,他们算是宽敞的,别人家几口子可不就挤在一间房。

老太太叹口气:“要是几个丫头能过去就好了”

“奶奶,别想了,沐西那边厢房占了做吃的,一间正房说收拾出来等着他们父母,来个人也有地方坐坐。再说每次都吃人家的东西,我们是真不好意思去了”素月道。

“她父母要来了?”

“不知道,但沐西说这几天要买点家具将屋子收拾了。”

老太太歇了心思,但对孙子孙女过去却不拦挡。老爷子常驻茶馆,有什么生意都是找他谈,两个儿子没事带小辈。因为小辈要练手,家里偶然还是能改善生活的。

周维民将沐西做木犀肉的方法在周家做了一遍,高汤从沐西那边拿了一些。

“用酱油和高汤做出来的味道是不错,我们可以借鉴改一下原来的做法,菜要突出鲜咸爽脆,不要被其他味道抢了。维民,你继续练练,最好一锅能出六盘菜的量,每天还是要练臂力,练刀工。”老爷子道。

“我都怀疑那丫头家是不是干咱们这行的”周永贵笑道。

“应该是做过,不然不会熟练做出酱肉和炒菜”众人一致认为,沐西是有根基的。

沐西想着鬼大人的宴席换了男装开始在几个饭庄游走,单个姑娘是进不去那种高档饭庄的。穿戴要好,还要提前订,人家做的就是这么牛气!

热菜都是点名要的,就是不点名沐西也做不出。既然要一次肯定是多要两份,她要尝尝,祖爷爷也要尝尝不是?

此时的茅台酒泛指茅台镇酿造的酒,以荣和烧坊和成义烧坊的酒最佳,在京城算得上高价酒。难得能买到清朝的茅台,不管多钱,买!

至于凉菜沐西加了自己做的驴肉板肠,老醋蛰头,一家江南小馆子做的蜜汁藕,酸辣白菜心。两坛酒,一壶茶。为了配这桌饭菜,沐西拿出了自己的一套骨质瓷餐具。

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