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想到这个,沐西开始想要先准备一些什么东西?清朝?到现代古董最值钱吧!弄不到宫廷的,弄两件官窑的也行啊!沐西找到精神支柱,除了跟大厨练手艺,就外出淘宝了。难民少了,城里居民有些不愿意走的会拿老物件典当买米粮。也有的直接拿东西换米粮,这些都是机会。
沐西只带一点东西去探路,她不懂,好坏是能分得清的。按她的理解,年代久的,官窑的,有印章的,品相好的都可以要。
瞎子摸象终是不把握,在路过一家典当行时,沐西向闲着无聊的掌柜请教,掌柜的不管真假,说的倒是口若悬河,最后还给沐西推荐了几个瓷瓶两个瓷碗,说什么是宋朝的和元朝的。以后都是宝贝!东西沐西看着也好,可是价钱令人咂舌,沐西落荒而逃。
日子悄悄过着,沐北去了一家私塾,芸娘被老太太拘在家里做嫁妆。沐西偶尔出去转转,带些吃食去找典当行干活的吴老头聊天,老头家与她那座小院很近。老头只是典当行的伙计,得了沐西的好处便实心实意教一些东西。
有时间了还能帮着沐西去掌掌眼,捡个漏。回来沐西给老头粮食,现在粮食比钱重要。得来的宝贝被沐西小心收藏着,自己要是带不走就给沐北留着,总归浪费不了。
那些只是副业,沐西大部分时间都在厨房。一个醋溜白菜就让她练了两三月,沐家几乎天天吃醋溜白菜,白菜包子饺子。白菜心没了外面也要吃掉啊!消灭白菜最快的办法就是包成包子饺子。
主要是不光沐西练,两位大厨和那个俩也要练,沐家几天上顿下顿就是白菜了!
“沐西这是想做厨子?”李氏不解沐西为何如此努力。不光她不理解,别人一样不理解。沐家既然请大厨了,未来姑爷也会成为大厨,沐家兄弟都在学,哪里需要沐西去掌勺?
老太太心疼沐西这是想给家里减负,李氏觉得沐西是想学了手艺带走。自己做或者凭此找个好婆家。“不然娘给她找了好几户人家她怎么不愿意?你说沐西该不会惦记夏大人吧!”
“别胡说!夏大人有家室,沐西不可能给别人做小。再说夏大人已经很久没来了”沐青岩对媳妇的想象力很无语。
李氏点头:“咱们要加把劲,等以后家里有钱了,咱们自己也去开一家铺子。你不为咱们想也要为儿子想想吧?”李氏这样劝丈夫。
沐青岩想想也是,自己有儿子,大哥也会有,以后生意做好了,那是一定要开一家的。别的不学,酱肉是一定要学的,就像老爷子说的,以后要作为传家的手艺一辈辈往下传的,留给子孙的。
沐西没想到自己的努力激发了沐青岩的斗志。沐清远乐见其成,学吧!人人都成大厨才好。
芸娘就在这年的年底成亲了。老太太将目光落到沐西身上,沐西被迫面对自己终身大事上。她不知道自己能留多久,有着现代思想的她又不想早早凑合着将自己嫁了。
沐西毕竟不是自家人,老太太提了几次见沐西不上心便淡去了。
饭馆收拾好了,菜品也定好了,两个大厨和几个徒弟手艺都有所精进,那么饭馆叫什么?沐清远选了很多名字都不是很中意。无意间在一家当铺看到了一块老牌匾,牌匾通体漆黑,上面三个大字——知味斋。沐清远一眼就相中了牌匾,就是它了!这块牌匾就成了沐家饭馆的名字。
沐西去问过当铺牌匾来历,当铺只道是一家铺子过来典当的,有些年头了,他看着材料好,每隔段时间就维护一下,上上漆,抹抹油。牌匾被养的确实很好。
“东西都是留给有缘人的”老掌柜最后这样说。那是一家位置偏僻的当铺,以前沐西没大注意。可能当铺生意越来越难,掌柜和伙计没事开始清理库底。
沐西仔细看过牌匾,比一百多年后新很多,质地漆黑光亮,字真的是金箔做的,打磨的很光滑。她偷偷将自己手指弄破往上滴血,牌匾没有反映。真是小说看多了!沐西暗道。
老货底子不是没好货,掌柜的很诚恳,给沐西介绍了几件老物件,“别看这个盘子不出彩,可是北宋年间的,这几件都是前明的,这些首饰,都出自能工巧匠之手,姑娘不选几件?我给你便宜些”
沐西没看那些首饰,而是看那些瓷器,还有玉器。老板说都可以便宜,有些是低价从难民那里收来的。沐西选了一件明宣德官窑的蟋蟀罐,一枚玉扳指,回来给吴老头看。
“他倒是没骗你,价钱也合适,你收着吧,既然喜欢有机会就收几件。只是好东西价钱不便宜,赶上灾荒或许捡漏,平年无漏可捡啊!”
得了认可,沐西用油布将小件都包好放进坛子深埋地下。
街上流民被官府清理了几次,船慢慢顺着新河道将外面东西运过来。知味斋在腊月开张了,卖的还是驴肉和蒸饺。配上几道凉菜酒水,有订桌的就接,那时候才会将菜单拿出来。生意惨淡,谁家也不会备太多东西。
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