妙笔文学

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第101节（第1页）

只是这次的生日云锦生没能回来陪她过，她的内心还是蛮失落的，虽然知道他有重要的事情要办，但是伤心的感觉还是抑制不住。

——

新年快乐哈-宝贝们，?:??（?′?）??:?让我们一起过个美年。

第222章第2个生日

想着想着繁安宁就睡着了，等醒来的时候是被安之兼叫醒的，看着这个满脸激动的少年，看来是已经知道了他要做蛋糕的事情了。

“姐姐，奶奶和娘说这一次的蛋糕，你让我来做是真的吗？”

“是的，之兼你先出去，我洗漱一下就来。”

安之兼：“好的姐姐。”

……

繁安宁将要用的水果洗好切好，先让安之兼做蛋糕胚，之前安之兼也看她做过，所以他也记得步骤，就在繁安宁将材料都拿出来的时候，谢氏和陈氏都走了进来。

然后四人开始忙活了起来。

先打鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，放进干的盆里。

再往蛋黄里面加牛奶和玉米油，搅拌均匀。

搅拌好的蛋黄糊加入面粉。

然后搅拌到无颗粒之后。

白糖分四次加入蛋清，搅拌前可以先加入几滴白醋，再加入四分之一白糖，快速搅拌蛋清，等到成大泡沫状的时候，再第二次加入白糖，以此类推，等搅拌完四次糖之后。

提起筷子带尖的状态，蛋清就可以了。

取三分之一蛋清，加入蛋黄面糊，搅拌均匀。

搅拌好的糊糊倒入剩下的三分之二的蛋清中，继续搅均。

然后先烧热烤箱，再拿出圆盘刷上油，把搅拌好的糊糊倒入圆盘，震五六下，排气。

一会儿在放进烤箱烤就可以了。

蛋糕胚就这样完美的做成了，繁安宁就让安之兼再继续准备下一步，把奶油给做出来。

把蛋黄和蛋清分离。再取蛋清放到一个结实的盆中。

筷子顺着同一个方向搅，直至搅出很多泡沫，再加入少量的牛奶，油，糖。

顺着同一个方向，一直搅，期间会特别费手力，所以都是安之兼自己在搅，再把牛奶，油，糖分四次等量依次放入，继续搅，等搅完四次之后。

搅蛋的动作一直坚持，直到筷子能挑起奶油，不会滴落为止。

下面就是等蛋糕胚烤好，接下来繁安宁完全就让他自己操作了，她还拿出了紫苏汁调了一半紫色的奶油放在一旁让他自由发挥。

谢氏：“宁宁啊，做这个蛋糕太费力气了，手一直没停下来过，难怪外面都没人卖，那么多贵的材料，做出来的蛋糕也不是一般人能吃得起的。”

陈氏：“是啊是啊，昨天晚上费手，就是一直在搅，没停下来过，之兼啊，你等一下可要把形状弄的好看一点，别废了我们那么久的劳动力啊，不然你二婶我可不高兴了。”

谢氏：“你呀，你叫我不要怪孩子的也是你们，现在你自己倒是给孩子增加压力了，儿子你就随意做，你二婶就是开玩笑，发挥你的想象力即可，反正咸的糕点我们也吃过了。”

安之兼前面听着他娘说的他还特别感动，还以为他娘终于会关心他了，谁知道后面那句话，狠狠打他的脸，自从他上次拿出了糖之后，这个梗就变不了了，时不时被他娘和婶子们拿出来笑话。

他都已经习以为常，不过今天他可以做蛋糕，所以他就不跟她们计较了。

不过看到他姐姐脸上一点变化都没有，他不敢相信的看着他，毕竟她那么相信他，看来今晚他要好好证明才行，那一次绝对是失误。

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