妙笔文学

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第36节（第2页）

再将黑芝麻和砂糖混合，用石磨搅打成粉，之后将黑芝麻煸炒一下，这样最后做出来芝麻更香，再倒入盆中加入猪油混合均匀。

放入猪油的好处就是可以让后期出锅的汤圆更有口感，再把黑芝麻馅揉成均匀大小的圆，为了包的时候方便，将准备好的芝麻馅放置一旁。

接着打开竹盖子，取适量的醒好的糯米团，先揉成一个小圆，然后在中间捏成一个小窝，取一个芝麻馅放入窝里面用手的虎口位置包好，再放入掌心继续搓圆。

然后在案板上撒上干糯米粉，放入干糯米粉呢是为了让汤圆后期拿起来不粘底，然后将包好的汤圆放在糯米粉上，依次类推包好之后用布盖上继续醒三分钟，这样做的汤圆可以让汤圆煮的时候不容易碎。

最后开灶烧火了，锅中加入清水烧开放入汤圆，然后轻轻推动底部，为了防止粘在底部，大火煮至汤圆变大，并且飘起来就可以盛起来了。

安外婆和安舅妈们听到这个做法，发现也不是特别难，之后就上手了，繁安宁看着安外婆和安舅妈们第一次包的比她自己包的好看，然后就羡慕的说道。

“外婆，你和舅妈们第一次包的比我的好看，你们真的是太厉害了，你说我什么时候才能有你们一半的手艺？”

安外婆听到繁安宁说了这句话，然后就在一旁哈哈哈大笑着，看了看繁安宁包的，圆不圆扁不扁的，而且面还没有搓均匀。

谢氏也看见繁安宁包的汤圆了，十分不厚道的都笑了笑，然后开口说道。

“宁宁，这东西啊，多练练就好了，想当初你大舅妈还是姑娘家的时候，也干不来这些事情，天天挨母亲批呢，你这个做的比我那时候做的好多了。”

陈氏也说道。“想当初你可不知道，我当姑娘的时候，我母亲天天拿着一个扫把追着我，让我学这些东西呢，我也是学了好久，才勉强做出能吃的饭来，那时候我母亲觉得我这辈子嫁不出去了呢！”

繁安宁完全不想不到如此开朗的陈氏，小的时候竟然发生过这样的事情，被自己母亲拿着扫把追这个有点虎啊，不过她也发现陈氏就是干什么都大大咧咧的，又因为力气特别大的原因，很多细活她都干不来。

“想不到二舅妈之前，既然需要二外婆拿着扫把追着才学，那二舅妈小的时候是不是也跟宁宁一样特别调皮？”

安外婆听到了这个，又想起了第一次见陈氏母女的时候，她母亲跟自己说，娶了她女儿你们家受苦了，那时候她也没明白，后来相处了一段时间才知道。

陈氏的力气特别大，所以有的时候洗碗会将碗捏碎，男人的活她做的那是轻轻松松，但是女人的活她一样的不会，还是相处了好多年，交了好多年才学会的。

不过安外婆其实一直都蛮喜欢陈氏的性格的，所以就导致了安外婆经常给陈氏开小灶，教她怎么做好吃的，教她如何做菜，做衣服之类的。

“是啊，那不还是年纪小吗？记得刚嫁给你二舅舅的时候，那时候的我根本就不会做菜的，还是你外婆跟大舅妈怕我饿死你哥哥弟弟们，硬拉我学这些，有一次学着学着差点将厨房给烧了。”

李氏一脸惊讶的看着陈氏，然后开口说道。“这件事怎么没听二嫂说过？二嫂应该早点告诉我，让我乐呵乐呵，只是我完全想不到天不怕地不怕的二嫂，之前居然是个厨房杀手。”

谢氏也回想了往事，好像确实有这件事以后说道。“你们可不知道，那时候我们第一次吃二弟妹做的饭菜的时候，饭其实煮的还可以，只是那个菜啊炒焦了不说，还又甜又咸得慌，还是二弟全部吃完了的，吃完之后当晚就闹肚子疼了。”

李氏完全想不到在她心目中非常厉害的二嫂，竟然是一个这样的人，然后一脸庆幸的开口说道。

“那我是不是该庆幸，我晚了一年嫁过来，不然那时候吃那奇奇怪怪的饭菜就有我一个了。”

陈氏听到两位妯娌嘲笑她，她也不恼，她知道她们正在拿她开玩笑呢，而且她对自家人也不是那么小气的人，反正被笑一下也不会掉一块肉。

“那不是我还不熟练吗？想着新媳妇刚进门再怎么也要给爹娘做一顿饭，谁曾想看着那么简单的事情做起来那么难，你看我现在学的是16年了，也就葱花鸡蛋饼做的还可以。”

繁安宁这个时候又想起了之前，陈氏做的红烧肉也是非常棒的，然后就开口说道。

“二舅妈您谦虚了，你之前做的红烧肉啊，全家人都夸做的好吃呢，这不正好证明二舅妈的手艺越来越好了吗？”

谢氏也开口说道。“对啊，那天做的红烧肉就特别棒，你可不知道那天最后红烧肉，连汁都不剩，二弟妹你的手艺这十几年来进步的非常快了，就算你现在开饭馆，别人也完全想不到，你年轻的时候居然会是个厨房杀手。”

陈氏完全忽略了谢氏后面说的话，就只听到了她做的红烧肉特别好吃，然后一脸自豪的说道。

“是嘛？看来我的手艺都可以开饭馆了，不行今晚的晚饭我来做，我要多练一练，到时候说出去别人也不会相信，之前那些是我做的了。”

“好好好，今晚的晚饭你来做，快点把汤圆都包完了，等一下给你们娘家都送一些去，那边还有一个馅没有包呢!”安外婆说道。

第90章吃汤圆

“好的。”陈氏回答完之后，手上的动作明显加快了，繁安宁看着她自己包的没那么好看，于是她也没准备就去了。

去弄另一份馅料，将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，再将花生去皮。

花生和核桃仁切细，拿出少些的芝麻，锅里放入芝麻干炒、炒熟之后，再将切细花生和核桃仁加入进锅里，再加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，繁安宁看了看稍微湿一点，不要太干，馅料就已经炒好了。

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