妙笔文学

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第540章 真好吃（第2页）

一个个都老老实实地吃着碗里的美食，不敢说话。

沈华筝忍不住笑了笑，然后用筷子夹起一小撮带着笋丝的粿条，送入口中。

单品一根笋丝的时候，舌尖上涌现出的鲜，香，甜，脆等口感异常明显。

如果将数根笋丝一起放入口中细细品尝，那种鲜脆之感则更加浑厚。

再配上粿条一起细细咀嚼，鲜与甜，香与腴，绵与脆……

各种不同的滋味在口中炸开，在唇齿间，甚至整个口腔回荡。

虽然有着极大反差，却又无比和谐。

每一口都仿佛一场味蕾上的盛宴，让人回味无穷。

【既然爹娘和哥哥们都喜欢笋丝炒粿条，肯定也会喜欢笋粿和粿条卷。回去后找个时间做做出来给他们尝尝。】

沈家父子：（ToT）~~~

呜呜呜，实在是太感动了。

筝儿又在想着要给我们做吃的。

不过，她说的笋粿和粿条卷是什么，听着好像跟笋丝炒粿条挺像的。

难道是不一样的吃食？？

嗯，不管了。

反正只要是筝儿做出来的吃食，他们都会捧场的。

周氏：（*^_^*）

她的筝儿可真厉害，每次总能做出一些旁人听都没听过的吃食。

沈华筝感受着唇齿间那种极致的鲜美，心情很好地眯了眯眼睛。

真好吃~~

在以前的那个世界里，沈华筝一有时间就会跟着爷爷奶奶天南地北到处吃。

光是粿条的做法，她就尝了不少。

虽然都是粿条，也都是由米浆做成的。

可每个地方水质不同，切法不同，做法，甚至搭配的调料都有所区别。

因此每个地方的粿条也有着不同的口感。

就连磨不同，通常做出来的粿条也会有区别。

一位老师傅告诉过沈华筝，磨浆讲究的就是耐心。

必须慢慢磨，磨得越细越好。

这样蒸出的粿条才更靓，更幼嫩。

有一个地方的粿条让沈华筝印象深刻，那里在做粿条的时候，是用山泉水来冲浆。

把米浆倒入蒸笼，炊成一张张粿皮。然后切成一条条细粿条，就可以放入锅中炒制了。

炒出来的粿条柔软甘香，再配上鲜嫩的笋丝或者牛肉，那口感实在是让人惊艳。

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