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谢将军和云乾来到吃饭的大厅时,已经有人将他们的膳食都呈到了桌上。
每个人都有一份豆角腊肉焖饭,还有一碗紫菜蛋花汤。
云乾看了看面前的豆角腊肉焖饭:“好香啊,这是腊肉饭吗?”
之前在京城的时候,他跟着谢将军一起尝过腊肉和腊肠。
还吃过腊肠煲仔饭呢。
可面前的饭看着,又不太像煲仔饭。
谢将军也盯着面前的饭食看,刚才乍一看还以为是煲仔饭。
仔细一瞧才知道不是,因为没有锅巴。
一品楼的小二可是强调过的,锅巴是煲仔饭的灵魂。
若是没有锅巴,那便不算是煲仔饭。
谢宴青咽了咽口水:“这是豆角腊肉焖饭,还有紫菜蛋花汤。”
光看那卖相,闻着那香味,就知道肯定很好吃。
赶了一天的路,大家都饿了。
此时闻着这诱人的饭香,肚子更是“咕噜咕噜”地叫了起来。
谢将军拿起筷子:“来,大家吃饭吧。”
赶紧吃完饭,该洗漱休息的洗漱休息,该忙活的忙活。
大家都还有其他事情要忙呢。
跟谢将军一桌的人本就在等着他开口,此时听到这话,纷纷拿起筷子,埋头吃了起来。
谢将军夹起一块腊肉,送到面前。
腊肉肥瘦相间,肥肉的部分呈现出半透明状,如同琥珀一般晶莹剔透。
瘦肉部分则颜色红润,油亮紧实,看着便十分诱人。
谢将军把腊肉送入口中,细细咀嚼了起来。
肥肉而不腻,入口即化。
瘦肉部分坚韧而有弹性,吃起来有一定的嚼劲。
嚼一嚼,顿时满口肉香。
细细品味,还能够感受到肉里那微微的酒香,吃起来咸甜适中。
早就馋得不行的谢宴青也用筷子夹起一块最大的腊肉,送进嘴里。
腊肉刚入口,舌尖便尝到了淡淡的甜味。
咀嚼之间,腊肉里的咸鲜味慢慢释放,咸甜搭配恰到好处。
既不会让让人觉得过于甜腻,也不会觉得太咸。
肥肉部分软嫩细腻,入口嚼一嚼就会化成油香醇厚的汁水,与瘦肉融为一体。
瘦肉吸收了肥肉的油脂,吃起来甘香可口,瘦而不柴。
云乾也在美滋滋地咀嚼着口中的腊肉,腊肉跟腊肠一样,吃起来都带着淡淡的酒香味。
这种酒味并不会过于浓烈,却能够很好地去腥增香,为腊肉增添独特的风味。
真是越嚼越香,越嚼越美味。
云若放下筷子,又拿起调羹,开始喝起汤来。
紫菜本身质地柔软,口感滑爽。
在煮汤的时候,要先把紫菜放进去煮。
鸡蛋是先打散了,然后再慢慢地倒入汤里,形成细腻的蛋花。
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