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谈完正事,几人又开开心心地喝起了下午茶。
云若看了看面前金黄圆润的煎堆,又看了看一旁的蜜桃乌龙茶冻,忍不住咽了咽口水。
这些点心看起来都好好吃啊。
沈华筝笑意吟吟:“这是煎堆和蜜桃乌龙茶冻,你们尝尝。煎堆有带馅的,也有无馅的。”
乐佳郡主:(?ω?)
终于可以吃了!!!
她才不会客气呢~~
嘿嘿嘿~~~
乐佳郡主拿起筷子,夹起一个煎堆。
煎堆看着像个金灿灿的小圆球,外面还粘着一层白芝麻,可爱极了。
用筷子夹着送到嘴边咬一口,才发现里面是空心的。
煎堆圆润饱满,表皮薄脆可口,带着一股幽幽的清香。内里吃起来却糯唧唧的,软中带韧。
嚼一嚼,芝麻的浓香和糯米的清香同时在唇齿间溢散开来。
虽然里面没有馅料,吃起来却又香又甜,很对乐佳郡主的胃口。
乐佳郡主一口接一口,吃得很满足:“好吃,没有馅料的也很美味。”
她端起茶杯抿了一口茶水,又看向周瑛。“阿瑛,你真厉害。煎堆好好吃。”
周瑛笑了:“喜欢就多吃一些。”
云若也说道:“我的这个里面包了豆沙,也很好吃。”
煎堆外形浑圆中空,一口咬下去,牙齿先是触碰到外面那脆脆的外皮,然后便咬到内里那软黏的糯团,又香又甜。
最里面是空心的,包了一点点豆沙。口感细腻绵密,带着丝丝的甜意。
咀嚼之间,满满的芝麻香味和糯米的香醇,豆沙的清香和煎堆那酥脆的口感交织在一处,让人禁不住沉浸在这美妙的滋味当中。
真的是好吃极了。
几人都在美滋滋地吃着煎堆,时不时地喝上一口解腻的茶水。
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沈华筝并没有让人特意把有馅和无馅的煎堆分开放,拿到哪种全凭运气。
她们有人吃到的煎堆是有馅料的,有人咬开煎堆,发现里面空空如也。
颇有趣味。
沈华筝吃着煎堆,眼中闪过一抹怀念之色。
其实煎堆还有另外一种做法,外皮一样,但里面却馅料满满。
是由花生碎,瓜子仁,白芝麻粒,苞米,还有麦芽糖做成的馅料,包得满满当当的。
外皮又香又脆,里面的馅料吃起来甜丝丝,软软黏黏的,还带了点韧劲。
在现代的时候,每年过年,爷爷奶奶总会在家中备上许多零食糖果。
除了瓜子,还有糖冬瓜,糖莲子,糖莲藕,糖椰子那些传统糖果。还有利是糖和煎堆。
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