妙笔文学

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第134章 菊花盛宴（第1页）

除了人造河道中漂浮着的吃食，侍女们还会时不时地将菜肴呈到餐桌上，供宾客享用。

例如现在众人面前的这道菊花鲈鱼羹。

寒露时节，鲈鱼特别肥美，正是吃鲈鱼的好时令。

菊花作为金秋时节的代表花卉，此时跟鲈鱼一起烹制，再合适不过了。

这道鱼羹不仅美味，还有清热利湿，止咳的作用。

沈华筝用调羹搅了搅碗里的鱼羹，舀起一勺，吹了吹。

鱼羹一入口，浓郁的鱼香味便在唇齿间铺天盖地的绽放，舌尖上的鲜甜久久不愿散去。

细细品味，鱼香之中，还带着一丝淡雅的清香。

沈华筝满足地眯了眯眼，实在是太好喝了。

这道鱼羹是先将鲈鱼去骨拆肉，用鱼骨熬汤。

把去了鱼刺的鱼肉和姜丝一起炒香，再加入到鱼汤里一起熬制。

汤里除了鱼肉，还加了丝瓜，木耳丝，红萝卜丝。

最后再洒入菊花，这道菊花鲈鱼羹就做成了。

沈华筝又舀起一勺鱼羹，连带着菊花和鱼肉一同送入口中。

细细咀嚼，鱼肉细腻爽滑，花香清新，丝瓜和木耳的清香，还有红萝卜的甜味……

各种不同的口感交错而至，一点点从舌尖上，溢满整个口腔，给味蕾带来极致的享受。

*

作为爱鱼之人，每年到了这个时候，姜阁老总要吃几次鲈鱼。

不管是清炖鲈鱼，还是清蒸鲈鱼，水煮鲈鱼，甚至是烤的，他都吃过。

姜阁老自以为对鲈鱼的烹制方式和哪种做法更好吃了然于胸，却怎么也没想到，菊花也能同鲈鱼一起烹制。

他尝试着舀起一勺鱼羹，刚喝一口便愣了神。

鱼羹口感香浓馥郁，还有花香。

鱼肉细腻爽滑，不带半点腥味。

菊花的清香更加凸显鲈鱼的鲜美，还为这道鱼羹增添了一份雅致。

花香和鱼肉的鲜香完美地结合在一起，让人不知不觉间便陶醉于这美妙的味觉体验中，流连忘返。

一旁的周太师也喜滋滋地吃着菊花鲈鱼羹，他的乖乖外孙女做出来的吃食，就是人间美味。

这是他吃过最好吃的鱼羹了，既有鱼肉的鲜美，又有菊花的清新，二者相互交融，形成一种独特的口感。

吃完齿颊留香，让人回味无穷。

莫栀山还沉浸在美味的暴击中，在此之前，他还从未想过自己会有餐花饮露的一天。

今日的宴席全是用菊花入菜，是真正意义上的色香味俱全。

制作方法看起来并不是很难，难的是花这份心思。

宴席刚开始的时候，莫栀山就率先尝了一个菊花炸鱼球。

鲮鱼肉制成的炸鱼球外脆里嫩，美味弹牙。

细细咀嚼，鱼香味中还带着淡淡的菊香。咸鲜味紧裹着芬芳，滋味缠绕在舌畔，口口生香。

吃下菊花炸鱼球，再来一杯温热的菊花酒，浑身上下都是说不出的舒坦。

菊花炸鱼球已是美味无比，菊花入羹，更是清香宜人，滋味甘芬。

鲈鱼和菊花这两种完全没有任何联系的吃食组成的搭配，竟是如此的完美。

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