妙笔文学

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第26章 家宴（第2页）

【今日的生蚝一个个都新鲜滑嫩，最适合做蚝烙了。再蘸上特制的鱼露……不行了不行了，要流口水了。】

周家的小辈都不由自主地咽了咽口水，眼巴巴地看着周老太师和周老夫人。

只有他们两位动筷了，晚宴才算正式开始，小辈们才可以开吃。

周老太师：……

他拿起公筷，伸向那已经被切分好的蚝烙。

新鲜煎好的蚝烙香气扑鼻，嵌在上面的生蚝个头饱满鲜嫩，筷子夹起来微微颤动。

不知是用了什么方法，生蚝的鲜美和滑嫩被完美保留。

轻轻咬一口，蚝烙外侧的金色脆皮和内里生蚝颤巍巍的嫩肉在口中交织，汁水瞬间爆炸开来。

周老太师微微眯了眯眼，“好吃，筝儿的厨艺真是不错。”

这道蚝烙鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软，入口又鲜又滑，香而不腻。

筝儿竟然能够想到如此做法，实在是妙啊！

周老夫人则拿起勺子，将汤盅里的汤羹搅了搅。

那呈八卦图案的太极素菜羹顿时变成翠绿典雅的碧玉羹，气味清香扑鼻。

尝上一口，只觉得软滑细嫩，满口鲜香。

番薯叶的清香，鸡汤的浓郁，草菇和火腿的鲜美……一点点在舌尖绽放。

虽不见肉，却饱含肉味。

“这素菜羹很美味，筝儿有心了。”

周老夫人不常下厨，却也知道相比起做好一道荤菜，想要将一道素菜做得色香味俱全难得多。

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只需浅浅尝上一口这道素菜羹，便能够体会到外孙女所花费的心思。

终于等到周老太师和周老夫人都动了筷，周家其他人也纷纷执筷。

周老太师见一向挑剔的妻子都开口称赞沈华筝做的素菜羹，便也笑眯眯地拿起勺子尝了一口。

素菜羹甫一入口，周老太师便愣住了。

这汤羹看似平凡的外表下竟蕴藏了如此丰富的味道。

碧绿清香，细腻软滑，品尝过后倍觉鲜美爽口，齿颊留香。

他脑中蓦地浮现一句话——玉碗盛来碧绿汤，香而不腻调阴阳。

沈华筝搅了搅汤盅，舀起一勺，送至唇边，轻轻地吹了吹。

举箸凝脂滑，嚼齿留软香。

太极素菜羹是众多菜羹中，她最喜欢的一道。

周家并没有食不言，寝不语的规矩。

可这一顿饭没什么人说话，大家都在埋头猛吃。

蚝烙表皮酥脆爽口，内里鲜嫩柔软，蘸一蘸鱼露放入口中，鲜美酥香的味道旋即在舌尖蔓延开来。

蚝仔的鲜美与烙饼的酥脆相得益彰，口感层次丰富，怎一个“美味”了得。

太极素菜羹色香味俱全，里面的番薯叶充分吸收了高汤的香味，味道十分浓郁。菜羹口感滑嫩，清香细腻，滑嫩鲜美，带有一定的韧劲，吃起来简直就是一种享受。

这一顿饭，大家都吃得很开心，味蕾和心灵似乎都得到了满足。

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