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鱼露来调味儿,老抽来调色,不过楚云风更倾向于用川菜的老办法,炒制糖色来调色,今天便可以着手实施了。
香料上面也是放得非常的少,而且最后第三天制作主食材的时候要需要用到竹篦,这也是很多制作佛跳墙的没有使用过的技巧。
这差不多十种差异很大的制作手法都是前人智慧的结晶,这些独特的手法注定了这道菜的不同寻常。
而楚云风也很庆幸自己将这些手法都融会贯通了,对于自己理解很多传统川菜的制作也有不少的心得。
那么就正式开始吧!
叮~!
系统任务来了!
果然,迟来的任务!
楚云风其实一早也预料到系统会给这一次的救治发布任务,但是却迟迟不来,一度让自己认为猜想错了。
这临到头了总算是颁布了,那么到底是什么样的任务呢?
【系统任务:救治寒冰冰,让寒冰冰恢复意识。任务时间:三天。特别说明:需要病人完全苏醒,并且神经系统不受到伤害。
失败惩罚:厨师等级降为学徒,今后取消所有升级路径。】
【任务奖励:经验值10000万点,学习时间80天,至尊宝箱五个。】
楚云风一看到这个任务当即傻眼儿,差点儿认为自己眼睛花看错了,这次任务的惩罚也太吓人了吧?
以前任务失败的惩罚不过是降低一级技能,最厉害的不过是降低厨师等级一级或者两级罢了。
可是像这样直接将自己贬为学徒还是第一次,而最关键的是,取消所有的升级路径,这可就真是要命了。
字面的意思已经非常的明显了,那就是自己以后就只能是个学徒,想要升级就别想了,这终生也就是个学徒。
学徒的厨艺楚云风非常清楚,基本上跟不会做菜也就没什么分别了,这以后自己还想要做传统川菜是绝对不可能的了。
就别说是制作传统川菜了,估计就连做个最简单的鱼香肉丝、宫保鸡丁也是做不好了。
学徒的等级已经注定了厨艺技能的低下,这颠勺、刀工什么的都是最原始的技能,想要将食材处理好,做出来火候到位那是绝对不可能的。
所以楚云风自然是被这个任务的惩罚力度给吓坏了,这太狠了,绝对是逼着自己拿出十二分,哦不,应该是十八分的精神来应对啊。
其实就算没有这个任务,自己难道就会不尽心了吗?
这可是自己未来的丈母娘啊,即便是个陌生人,自己也是会尽全力的啊……
短暂地愣了一下神,楚云风很快便收拾起了心情,马上进入到了战斗状态,这三天唯有拼命而已!
于是楚云风马上将杨明送过来的土鸡、老鸭、猪皮、猪蹄、猪肉、龙骨、鸡爪开始处理了起来。
土鸡和老鸭剁成块,在剁的过程中楚云风很清晰地感觉到这骨头是相当的硬,不愧是上了年份的老货。
而且每天都吃得很好,又有充足的阳光照射,还有足量的运动,这肌肉摸起来都是很有弹性的,而且整个肉质都是晶莹剔透的,粘性也是很重。
轮到切猪皮的时候,楚云风才知道这头猪可真是非同一般,这猪皮果然是很硬,一刀切下去的时候感觉就像有点儿是在切橡胶一样。
如果是杨明在这里看到的话,一定会非常的怀疑自己寄过来的食材是不是变质了,哦,不对,是不是变异了?
经过合成之后的猪皮就是这么硬,连楚云风都有些搞不明白这顶级合成为什么会是这个样子。
在询问过系统这顶级合成到底是多少倍数的时候,系统的回答很是有些凡尔赛,只是告诉楚云风不同的时间合成的倍数不一样。
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