妙笔文学

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第161章 勉为其难的下场帮帮忙咯（第8页）

苏辰开始按照脑海中的流程准备和一个油芯。

依旧是使用低筋粉和猪油，比例控制在2:1，使用低筋粉的原因很清楚了。

为了好擀！

高筋粉很难去劲，擀下去面团会自己恢复一些原先的状态，用来制作面点实在是不好用。

油芯的制作就比较简单，按照比例把洁白的猪油跟面粉使劲儿和在一起就可以。

苏辰把和好的油芯存档，放置在一边备用。

接着就是和皮面。

这次使用的是中筋粉，少量的猪油和水反复的和，直接和成一个面团之后，再把这个面团反复的在面板上摔！

摔几次，使劲的搓揉几次！

再摔几次，再反复的搓揉几次，这么做的目的是为了让面团更加滋润。

制作好的面团放在一旁醒个五六分钟。

“最难的地方来了”

荷花酥的制作，是花瓣皮包裹着花蕊，在炸至的过程中，荷花瓣绽放之后，内部的花蕊在肆意绽放，花蕊呈圆球形。

可这个玉兰花没错，苏辰现在要做的面点，就是玉兰花！！！

玉兰花在夏国是很常见的一种花，有些城市的马路边上就种着，每逢二三月开花，街道上一片清香。

这种花的花蕊是黄色的，这也是苏辰选择制作玉兰花的原因，可以用得到蛋黄。

花蕊的形状就是苏辰头疼的地方。

圆柱形！

“可以先做一朵花出来，然后把花蕊嫁接到花朵内部”

这是苏辰目前想到的解决方案一。

但是这么做的缺点很明显，有点像是魔术师把底牌给观众看了的感觉。

“方案二的话，就得多试几次了。”

那就是一次成型，通过技艺做好，面果在入锅炸制的时候一次成型。

当苏辰在练习室中连续学习了十六个小时之后，方案二依然没有成功，但无所谓，还有时间。

回到现实中，大量耗费精力的苏辰，立刻就进入了小睡状态。

看到苏辰纹丝不动，甚至上一句话才刚说完，然后就立马睡着了的样子。

阿宝傻了，张佳怡傻了，张老二傻了。

观众席美味来的众人，都傻了！

“老板怎么上去睡觉去了？是不是昨晚没睡好？就算没睡好，也不能在这个地方睡觉啊！”

“晕！阿宝哥都急出来一头冷汗，老板竟然还能睡得着，不愧是老板，就是厉害！”

别说他们不理解了，比赛的现场，有几个选手注意到苏辰的情况也很不理解，但是太忙了，没有时间去考虑这个事情。

现场的六个评委也在交头接耳。

“来自夏国赛区的选手为什么站在那里不动？”

“甚至有一位选手还在睡觉这是什么意思？”

“难道他是在抗议我们吗？”

别说，一干二净的操作台，三个懵逼的人，外加一个坐着睡觉的人。

这么看上去，还真有点摆烂抗议的意思。

观众席上，更是嘘声连连。

“我还以为能看到东方的神奇美食呢，没想到这位选手上来就要了一张椅子，滑稽啊！”

“他好像真的睡着了！上帝他居然在全球的直播中睡着了？”

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