妙笔文学

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第626章 制作米花糕2（第1页）

取适量的爆米花，倒入提前准备好的模具里。

这个模具是用木板做成的，大约八十厘米长，六十厘米宽，以及成年女子的食指高。

在陆乔乔将爆米花倒入模具之后，李雪梅先后把芝麻和炒熟的花生碎、还有滚烫的麦芽糖浆倒入其中。

麦芽糖浆特别容易冷却和凝固，所以制作米花糕的时候，动作一定要快。

陆乔乔手握一根干净的擀面杖，将这几样混合的食材搅拌均匀。

这时候的麦芽糖浆特别烫，不能直接下手，否则皮肤容易起泡。若是有隔热手套的存在，则能避免这一问题。

等麦芽糖浆微微变凉一些，陆乔乔便放弃使用擀面杖，直接上手搅拌。

麦芽糖是天然的粘合剂，不过短短一两分钟，原本松散独立的爆米花，便黏合在一起。这里头，还混合着不少芝麻和花生碎。

单单用手还不够，等爆米花们粘合在一起之后，陆乔乔还得继续使用擀面杖，把粘上了的爆米花压严实一下，避免中间有大龙洞。

沾上了麦芽糖的爆米花，便是米花糕了。平铺在方形模具里，光是看看就挺吸引人的。

只不过，这时候的爆米花还没有彻底凉透，吃上去有点蓬蓬感。这么说吧，这个状态的爆米花，吃着有点像泡沫。

切米花糕得趁早，不然等它彻底凉透再切的话，阻力会比较大一些。横竖唰唰几下，陆乔乔便把这些米花糖给处理好了。

这木制的模具，李雪梅一共买了四个，反正作坊后边也能用得到。

陆乔乔没有说错，等这米花糕彻底冷却之后，口感果然和之前不一样。

麦芽糖的甜、芝麻和花生碎的香，和爆米花混合一起，碰撞出了精彩的火花。

由于没有听过、更没吃过米花糕，所以女工们人手一块，吃得那叫一个津津有味。

没想到，如此好看又好吃的东西，原材料居然是煮熟后晒干的糯米饭粒，真让人意外呀。

做好两大板米花糕后，李雪梅和陆乔乔便主动退了出来，让两名女工尝试着操作一下，看看能不能上手。

本来农村妇女就特别能吃苦，啥活都能干。加上米花糕的制作方法特别简单，所以她们三两下功夫便掌握了诀窍。

没过多久，所有的原材料都变成了米花糕。除去自家的那一大份，李雪梅还将剩下的米花糕大致分成三十几份。

一部分白送给工人们带回家尝尝，一部分送给在四间铺子做事的人，还有一部分得分给何东升。

尽管何东升说了，只要作坊这边有什么新吃食，他们那边通通都会接受，但凭陆乔乔自己做主。

但出于对对方的尊重，陆乔乔还是得让对方先尝尝样品，看看他有什么建议或意见。

陆乔乔和李雪梅制作米花糕的时候，除了女工们围过来观看，就连村长等人也不例外。

阿墨也站在一旁，认真地观看着。从头到尾，他都没有发出任何动静，存在感几乎可以忽略不计。

认识这么久以来，他觉得陆乔乔是个妥妥的宝藏女孩。每隔上一小段时间，都能给大家带来意想不到的惊喜。

可能还有其他事要做，所以在米花糕制作完成后，陆乔乔并没有在顺心作坊久呆，而是和李雪梅匆匆离开了。

“唉，乔乔可真是优秀啊，年纪轻轻的，却什么都会！这么好的姑娘，估计整个同安镇找不着第二个。”看着陆乔乔离去的背影，村长低声叹道。

陆树养也跟着发起了感叹：“是呀，乔乔的确是个聪明的女孩。不仅如此，她的心地也特别善良。”

“要不是因为她，可能我这会儿还在陆家村里种地呢。哪怕累得要死要活，也过不上理想的好日子。”

“我不过是简简单单帮过她家两三回，她却一直记着，把我和香云都安排过来做事。她对我们的好，我同样记在心里。如果可以的话，只要我还有一口么在，我希望自己能一直在这里做事。”

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