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完结番外(第1页)

第111章释然

虽说这个年没怎么顾得上过,但春天依然如约而至。万物复苏,人的胃口也变大了许多。

沈荔每天依旧早起,不过眼见的帮厨、跑堂们精神状态,是要比冬天好上不少。

“掌柜的早!”

“掌柜的,今天送了不少嫩嫩的小羊羔来,咱们要不烫个锅子吃?”

“这肉鲜嫩,做烧烤也是一等一的美味啊——”

总之,沈记众人每日对吃,是有很大热情、很多期盼的。

沈荔早已习惯,无可无不可地挥挥手:“你们看着来吧,留几只羊腿给我就是。”

环顾店里一圈,来挤早市的多是些急着做工的汉子,还有预备一天不吃不喝,忙着卖东西的小贩。

若是进城来买东西的周遭村人,在这一天还没过完、手中不知能不能有余钱的前提下,是不会往店里坐的。

沈记在蕲州的招牌,自然是当地肥美而毫无膻味的羊肉、劲道独特又丰富多样的面食。

在材料上合了本地人的胃口,又在调味上,选用了京城、江南等多地的特色。

譬如本季的早市,便有一道玉笋鸡汤面。

放在南边,这面必然是用银丝面,细细软软团成一窝,仿佛将白月绞碎在碗里。一口吞下去,并不产生半点阻碍,而是软乎绵柔。

但蕲州面却截然不同,劲道爽滑不说,便是拉得如同银丝面那般细,仍是嚼劲十足。

这样的面往往便不易入味,沈荔特地在揉面时加了细腻绵软的鸡茸、笋泥,使面条微黄,色泽鲜明,又自带鲜味。

再配上早春最最新鲜的嫩笋鸡汤,清了三回油脂,制出金黄清澄、宛如一道金泉般的汤底。

一口汤、一口面,便像是将春天含进口中一般,香气扑鼻。

这样一碗汤面,若是不要笋不要鸡,便只要五文;若是要加菜,也不过八文。

再加个香喷喷的煎蛋,又是肉又是菜又是蛋,也才十文钱而已,吃着难道不美?

“早市一贯是这样的定价,我看大家也颇爱吃呢。”芳姨笑道,“也得亏不贵,否则早市恐怕是开不下去的。”

沈荔手上揉着今早最后一个面团,闻言点头:“亏也亏不了几文钱,就当是招点人气了。”

片刻,又问:“乔裴来了吗?”

芳姨一愣,往前面确认一番,才回来道:“并没有呢,我看着,乔大人像是这几日事忙,所以没顾上来用饭吧?”

她这样说着,心里也有些嘀咕。

按说人家堂堂宰相,日日来才奇怪,不来反而是正。但在沈记,这话仿佛又不成立似的。

无他,无论京城还是蕲州,只要是沈掌柜坐镇后厨的店,总能长久地在大堂角落见到那位乔大人的身影。

说起来,蕲州沈记的大堂,似乎布置得格外用心

芳姨心念电转,立时看向沈荔。

她家掌柜的手上倒是一丝不乱,但面容之间,多少有些浮躁意味。芳姨说不好这是不是她带了偏见,却也不免想,难道二小姐当真

当真,又如何呢?

是啊,便是二小姐当真对乔大人有些难言之情,又如何呢?

换做旁的人,芳姨恐怕要担心两人家世不匹配、身份上也大有差异,但沈荔却很难让她有这样的感觉。

说不上来,大概因为沈荔自己并不在意这些?

且她不是故作不知,也不是‘我以上人人平等,我以下等级分明’,只是,她发自内心地不觉得这些老一套有什么重要。

又或者,因为沈荔自己在厨之一道,也已经登峰造极,算是这里头的‘宰相’?

芳姨不免一笑,按下想说的话,只说:“这几日乔大人都不见踪影,也许是公务繁忙?可能因为春日,染了小病也未可知啊。”

沈荔没听出她话里为乔裴开脱的意思,慢慢道:“公务染病?”

说来,她还从未见过乔裴生病。

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