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12奶黄流心月饼（第1页）
第二天一早，沈记照常开业，又是一番忙碌。
等这一批客人的面都上了，沈荔将看火的活交给赵二，自己端着一张木盘到前面去了。
“哎呀，沈掌柜！”
“沈掌柜好！”
“今天这道鳝鱼面可真是够鲜的！沈掌柜，下次什么时候再上菜单啊？”
沈记的菜单通常用木牌挂在墙上，每天轮换。
如今开张快一个月，基本是每周换一换。
就算食材没区别，也尽量在搭配上花些功夫，做出不同的口味来。
沈荔笑道：“鳝鱼秋天最肥，既然大家想吃，鳝鱼面的牌子就多上几天。”
小小的几声欢呼后，有人注意到她手里的盘子：“沈掌柜，这是......”
“看上去像是月饼啊！”
“那金黄灿灿的是月饼，旁边白嫩嫩的又是什么点心？”
“莫不是贵妃饼？又或玉带糕之类......倒是很好看！”
沈荔抿嘴一笑：“都是沈记今年中秋新制的月饼，拿来给大家尝尝鲜。要是喜欢这味道，可以在结账的时候跟芳姨预定。”
这味道？
什么味道？
客人们面面相觑。他们在沈记吃面，虽然也知道沈掌柜手艺出众，上到黄瓜鸡蛋下到红烧排骨，这些家常菜色都能做出不一般的鲜美滋味，但月饼......
月饼还能有什么味道？
左不过五仁、枣泥、鲜肉......
沈荔站在正中，用一把小刀慢慢切开中间那一排金黄油亮的流心奶黄月饼。
银亮的刀锋划开一道细线，露出内里色泽更加明亮的糕体。
那种亮黄色与传统提浆月饼不同，让人看了便觉得，应该是一个更加......更加甜香、细腻......
但随着刀切得更深，众人便没工夫感叹这月饼的饼皮了。
——里面橙黄香浓的内馅，像一道甜蜜的泉，汩汩涌了出来。
湿润的流心一点点浸染外层的饼皮，粉糯的糕体紧紧簇拥着中间饱满的内馅，看上去如同一汪金灿灿的湖泊。
扫了一眼众人愣神的表情，沈荔深藏功与名地笑了笑。
不枉她端进来之前专程复烤了一次，就是为了现在这么完美的效果。
当然，不烤第二次也能流心，只是不会这么漂亮了。
人都是视觉动物。果不其然，立刻就有人开始嚷了起来：“沈掌柜，我这桌总能分到一块吧？”
“一整块？你想得美！沈掌柜，他是个牛噍牡丹的玩意儿，给了也是浪费，不如给我......”
“我可是老熟客了沈掌柜......”
“都有，都有。”沈荔安抚，“这是沈记新上的流心奶黄月饼，一直到中秋都能预定。”
冰皮的视觉效果不那么夺人眼球，但吃起来又是另一种口味。
冰凉软糯的外皮，牙齿陷进去后并不能很快触及到内里的馅料。
用力咬断后，却又能立刻被浓郁的奶香包裹。
“这个倒是不那么甜哦！”郑元武跟沈荔更熟，自然地赞叹道。
沈荔点头：“冰皮月饼的饼皮几乎没什么甜味，所以里面的馅料也减少了糖量，也更适合小孩子和老人吃。”
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