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饺子一共包了四种馅料。
鸡蛋韭菜馅,肉沫粉丝馅,羊肉馅,猪肉葱花馅。
把甜菜碾碎,加水过滤出蔬菜汁,和进面里擀饺子皮。
和洛云宜那半吊子水平不一样,何氏左手拿着面皮,右手握着擀面杖,案板上撒上一些干面粉,三两下就擀好一张又薄又圆的饺子皮。
包饺子活动一大家子人都来,小孩都能参与,汤圆跟着大人有模有样地包,动作有些慢,饺子也能成型。
跳跳和小石头玩心比较重,两个孩子拿着饺子皮也不跟着大人学,包出来的饺子只能说不露馅,形状都千奇百怪的。
让孩子们体验了一会儿包饺子的流程,洛云宜就一人给了一小块面团,哄他们去小桌子上玩。
真靠孩子们包饺子,天黑了都吃不上饭。
锅里炖着羊肉,已经能闻到若有似无的香味。
羊肉是早上送过来的,何氏取了羊排和羊蹄,和一块羊肉,清水加盐,把它们放进去浸泡一个时辰。
羊肉冷水下锅焯水,水开后撇去浮沫,温水把羊肉清洗干净,把焯水后的羊肉放进开水中炖煮,加一点小茴香、白芷、几颗山楂和一点生姜。
清炖羊肉,不要放花椒,花椒会让羊肉肉质发硬;也不要放八角,八角的加入会让汤色发黑。
料酒影响鲜味,也不放;不放大蒜,大蒜会抢味。
等羊排炖好,快出锅的时候再加入白萝卜和胡椒粉,炖熟出锅,出锅时再放盐和芫荽葱花。
清炖羊排萝卜汤就做好了。
今天的主食是饺子,配上羊汤,味道十分鲜美。
晚饭后,洛云宜把给大家准备的礼物分给他们,然后就让他们各自回去了。
等众人离开,洛云宜光速回房间,开始拆大家给她准备的礼物。
她给孩子们准备的是一人一件夹棉衣裳和一件兔毛的背心,大人送的是一人一个手捂和一块布料,要做成什么款式的衣裳,他们自己安排。
洛云宜送出去的东西多,可是收的也不少。
舒宴犹送的是一件蓝调的蜀锦貂皮氅衣,一件羊毛绣花上衣,一条羊毛裤子,一双织金的登云履,两个铜制的汤婆子,一条白色无杂毛的围脖,一条纯黑色长毛围脖。
给舒幸轮送了一件羊毛面兔子毛里的披风。
给小石头准备的是从头到脚的一身行头,衣裳,鞋袜,帽子围脖都有。
舒以贤送的是一件灰色兔毛里的对襟大衣,还有一套日常穿的夹棉衣裤,一套梅兰竹菊绣花的手帕。
给舒幸轮准备了一件棉衣,一双布鞋;
给小石头准备的是一整套棉衣,鞋袜都有,一个兔子毛拼色的小包,日常可以装些东西,斜挎背在身上。
把一个个盒子打开又合上,洛云宜享受的是这份拆礼物的心情。
有些东西她可以自己准备,但是能收到别人为她准备的东西,洛云宜心情还是很不错的。
不管因为什么原因让别人挂念着她,总归不是查无此人,无人问津的状态。
舒幸轮倒是没有特别给她准备礼物,他往家里送了一千斤煤,又买了一个回风炉,安装在东厢的玩具房里。
他和袁山生合伙的小生意洛云宜没有过问,不过能往家里送东西,也从侧面说明应该还能维持。
舒幸轮又不是真的孩子,洛云宜对他并没有管束太多。
夜里洛云宜半夜就醒了,在黑暗中睁开眼睛,洛云宜有些无奈,因为她好像已经不困了。
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