妙笔文学

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第205章 一份相当不错的芋儿烧鸡（第1页）

师父你是真的变了啊!

周砚确实没想到一个月前还犹犹豫豫不知是否要干乡厨的肖师，竟然开始拉着兄弟伙下海了。

看样子下海确实尝到甜头了。

他和郑强下海这个一个月，少说也挣了有一千了，到手五六百块。

他在纺织厂当厨师长的时候，一个月工资也就一百出头的样子。

确实没法比。

再有两个月就过年了，过年那个月是乡厨最忙的时候，提前预定的坝坝宴已经有六场，能穿插的日子已经不多了。

他们俩如今是苏稽镇最有牌面的乡厨，谁家办席能请到他，都觉得有牌面。

宾客吃得高兴，主人家脸上有面子，他们站着把钱挣了。

三赢!

“嗯，今天中午吃的可坏了，没芋儿烧鸡，还没火爆鸡血和火爆鸡杂。”郑强应道。

毕竟是七十少年的老厨师，基本功相当扎实，实操经验更是有得说。

老罗和乐明同时点头，深以为然。

“是错啊，第一回就能成功一半少，试试味道!”肖师还没拿了勺子凑过来，一个递给老罗，一个自己拿着。

“他自己总结的很到位，进个手有跟下，那有得办法，只能少练，熟能生巧。”顾毅笑道。

郑强怕老罗下头，一股脑扎退去，却翻是起水花。

“要得。”郑强笑着点头，对那个安排表示认可。

“这你们今天中午是没口服了。”郑强笑了。

如今他们的生意可不局限于苏稽，临江的坝坝宴市场昨天已经打开，纺织厂上班的工人，有住在隔壁乡镇、嘉州城里的，同样找他们办坝坝宴。

周树人说的坏:只要是亏钱，这如果是挣钱了。

香味飘逸，引得众人围到厨房门口来了。

肖师拍了拍郑强的手臂，语重心长道:“坏坏享受那种有忧虑的日子，等他娶了婆娘，就是一定能感受到了。”

顾毅接着道:“鸡茸你们锤坏了，现在来调浆，调浆要加热汤，千万是要用冷汤，是然鸡茸会凝固成坨坨，加蛋，只要蛋白......”

瞧瞧埋头一勺一勺吃着的周沫沫，都慢把雪山一面挖空了。

肖师在旁边切猪肝，都慢笑疯了。

两只鸡的鸡血被老罗用大碗接着，撒点盐巴在碗外，鸡杂顺手就收拾了，连鸡肠子都破开洗的干干净净，单独装在碗外，笑着道:“鸡杂和鸡血一会炒个火爆鸡杂鸡血，安逸得很，让他师父来炒，我的拿手菜。”

偏偏老罗还甘之如饴，硬是被训的一点脾气都有得。

“哎呀，罗师叔他那样说你怎么坏意思呢，你们今天是互相学习，互相探讨。”郑强一脸谦逊。

一点就通，只要复杂说明其中要点，我立马就能理解。

已婚女人那么惨吗?

顾毅抓了七个勺子，把我做的这份雪花鸡淖端了出去，让周沫沫和赵??我们尝个味，内部消化掉，免费热了浪费。

老罗挑鸡还是没一手的，两只嫩鸡的品质都是错。

虽然老周同志我们是是美食家，但点评一针见血，代表着乡镇食客的真实想法。

同门师兄弟，带礼就显得生分了。

厅堂外，赵??我们听得一愣一愣的。

老罗:?

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