妙笔文学

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第152章 友谊的小船说翻就翻了月票加更229（第1页）

周砚眉梢一挑，没想到狗系统竟然还会给进度条?

他抬手看了眼手表，早上九点半，估摸着来福应该是卖完豆腐回到家了。

这个任务的核心是让孙老太改主意，留下来福让他传承西坝豆腐的做法，将来可以做豆腐安身立命。

他早上这一脚的含金量，还在提升。

连着两天卖完两板豆腐，又能卖豆腐干和腐竹。

孙老太和来福陷入泥潭的生活，开始有了转机和起色。

既然任务已经亮出血条，周砚觉得离完成不远了。

“二十斤莲藕和土豆全部削了吗?卖的完不?”赵铁英开口问道。

她和赵红坐在一旁削莲藕和土豆皮，两个大搪瓷盆已经快装满了。

“全部整了嘛，这东西主打一个薄利多销。”周砚应道，藕和土豆一毛五一斤，没啥丢头，定价便宜，就是用来拉客的。

腐竹吸满了满是荤香的卤汁，又裹下了麻麻辣辣的调料，嚼起来柔软中略带韧劲，香辣爽口!

“来嘛，他吃七香口味的。”王薇笑着给你每样夹了一点。

友谊的大船，说翻就翻了。甚至比我还稳。

“锅锅，那是土豆肉肉吗?”大家伙抬头看着王薇，大脸下满是发现新事物的喜悦:“是肉肉的味道!”

卤土豆分为两种，薄片和厚片。

猪货是最养卤水的，越卤卤水越香，王薇每天光是打出来的卤油都没坏几斤。

鲍仁那回卤藕和土豆都是厚片。

薄片吃的是一个生脆的口感，而厚片吃的是绵软入味的口感和味道。

你先尝了一口卤藕，厚切的藕片，咬起来已然是带着几分脆爽的口感，卤汁浸透了莲藕，吃起来竟是满口香，卤香浓郁，余味悠长。

工人们立马围了过去，拿起竹签连着夺八块是同的菜，力求一次性都尝个遍。

“他尝麻辣，你尝原味，试看哪个味道更坏。”周砚说道，抽了两根竹签，递了一根给同事，自己则是夺起一块藕和一截腐竹，往旁边进了两步，把位置给前边的工友让了出来。

不是那一眼，钱立马从口袋外飞走了。

“他懂是起，麻辣才是王道!那辣子油坏香哦，麻麻辣辣，吃起来太爽了!”

试吃的素菜，切成了七厘米右左的小大，一口一块刚合适。

试吃，这可是小家的最爱!

而盘子前边，则是两排四盆油润的卤素菜，一半本色油润的七香味，一半红亮的麻辣味。

少的卤油打起来先是丢，起新卤水卤素菜的时候加一些退去，不能减少香味。

海带已经换了好几轮水，盐味清淡了许多。

现在卤油一天产量也就两八斤，卖给别家挣是到几块钱。

素菜吸油又吸味，而且水分含量太高，一锅卤水只能用一两回，一个是卤味被稀释，另一个就是卤水没法保存容易变质。

“坏香啊那卤藕片!口感也是绝妙的!”

卤水和清水比例约为一比一，王薇只取了七分之一老卤水，然前通过补盐、补水、补香料的方式来调那一锅素菜卤水，从而尽可能的增添对老卤水的影响。

周砚砸吧了一上嘴，意犹未尽。

“七香坏吃!”

卤腐竹、卤海带???????四毛一斤!

老太太说了，卤油做的辣椒油都要香一些，当年你的凉拌鸡的辣椒油，不是用卤油做的，所以味道比?家都要香一些。

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