妙笔文学

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第128章 鱼儿已上钩6 2k二合一（第2页）

在巴黎的一次川菜推广活动中，一位法国美食评论家品尝了林浩做的“宫保鸡丁”后，激动地说道：“这是我吃过最正宗的川菜，它不只是辣，还有层次，有情感，有历史。”

这句话，让林浩热泪盈眶。

他知道，川菜已经不只是他的事业，而是他的信仰。

而他，也从未停止过前行的脚步。

回到成都后，林浩站在老店门口，看着那棵花椒树，心中涌起一股深深的感慨。

“川菜的故事，还在继续。”他轻声说道，“而我，依旧在路上。”

林浩站在老店门口，看着那棵花椒树，思绪万千。夜风轻拂，树影婆娑，仿佛在诉说着川菜馆一路走来的点点滴滴。

“林哥，文化厅那边又来电话了。”肖磊匆匆走来，手里拿着手机，“他们说，‘川菜非遗文化传承基地’的项目已经正式获批，年底就要举行揭牌仪式，希望你能出席并发表讲话。”

林浩点了点头，眼神中透着坚定：“好，我参加。”

“另外，”肖磊顿了顿，“他们还提出，希望我们能参与一个‘川菜非遗技艺传承人’的培训计划，培养新一代的川菜厨师。”

林浩笑了笑：“这正是我想做的事。”

从那天起，林浩便开始着手筹备“川菜非遗技艺传承人”培训班。他亲自挑选了十位有潜力的年轻厨师，邀请了几位德高望重的老一辈川菜大师，为他们授课。

“川菜不是靠一个人撑起来的，而是靠一代代人传承下来的。”林浩在开班仪式上说道，“我希望你们不只是学会做菜，更要学会做人。川菜的精神，不只是味道，还有匠心。”

培训班的课程安排得非常紧凑。每天清晨，学员们便要进入厨房，跟着老厨师学习刀工、火候、调味等基本功。下午，则是文化课程，包括川菜历史、食材知识、饮食哲学等内容。

林浩亲自授课，讲述他这些年走过的路，遇到的人，做过的菜。

“做菜，是一种修行。”他在一次课堂上说道，“你对食材的态度，决定了你做出来的味道。你对生活的理解，决定了你做出来的菜有没有灵魂。”

学员们听得如痴如醉，纷纷感慨：“原来，做菜不只是做菜，而是一种修行。”

与此同时，林浩还与高校合作，推动川菜文化走进校园。他们开设了“川菜文化研究”课程，吸引了大量学生选修。

“我们不只是在教学生做菜，更是在教他们如何理解川菜、理解中国、理解文化。”林浩在一次高校讲座中说道，“川菜是中国饮食文化的重要组成部分，它承载着历史，也承载着情感。”

随着“川菜非遗文化传承基地”的推进，川菜馆的影响力也越来越大。不仅吸引了更多食客，也吸引了更多年轻人加入川菜行业。

然而，就在所有人都以为川菜馆已经走上正轨的时候，林浩却做了一个出人意料的决定。

“我要去云南。”他在一次内部会议上说道。

众人一愣：“去云南做什么？”

“云南的川菜，和四川本地的川菜，其实有很多不同。”林浩解释道，“我想去那边考察，看看有没有什么可以借鉴的地方。川菜不是一成不变的，它需要不断融合、不断进化。”

肖磊有些担心：“林哥，那边的环境可不比成都，你一个人去，太危险了吧？”

林浩笑了笑：“我一个人？不，我是带着整个团队去。”

几天后，林浩带着厨师团队踏上了前往云南的旅程。

他们在云南的各大城市走访，品尝当地的川菜馆，也深入少数民族聚居区，了解当地饮食文化。

“川菜在云南，早已不是原来的川菜。”林浩在一次考察中说道，“它融合了云南的香料、食材、烹饪方式，形成了独特的‘云川菜’。”

他们带回了许多灵感，也带回了许多新的食材和技艺。

回到成都后，林浩立刻着手研发新的“云川菜”系列菜品，并在老店推出了一次“云川风味”主题晚宴。

晚宴当天，座无虚席。许多老顾客都慕名而来，品尝这些融合了云南风味的川菜。

“这道‘傣香干锅鱼’，用了云南的香茅草和柠檬叶，搭配川菜传统的干锅技法，味道清新又不失麻辣。”林浩亲自为客人介绍，“这道‘彝族风味回锅肉’，加入了云南的野山椒和野生菌，让回锅肉的味道更加丰富。”

客人们纷纷赞叹：“这真是川菜的新境界！”

媒体也纷纷报道，称林浩为“川菜创新的引领者”。

而林浩，依旧站在厨房里，亲自下厨，亲手做出每一道菜。

他知道，川菜的故事，还在继续。

而他，依旧在路上。

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