妙笔文学

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第3章 这回肯定能行（第2页）

虽然心疼钱，但她更心疼自己儿子。

八百来块钱，他们夫妻俩大不了省吃俭用干几年也能还上。

可哪个当妈的不想自己儿子有出息，有能力的？

这碗面远远超出了她的预期，可算让她看到了周砚能以此谋生的希望。

说完，她又低头吃了一大口，把眼角的泪给憋了回去。

“我也尝尝。”周淼闻言跟着吃了一大口，眼睛顿时一亮。

周淼爱吃面，平时杀牛都是半夜开工，到了早上就找家面摊吃碗面，吃面这方面，他算是半个专家。

做干拌面的一般用的猪肉臊子，半肥瘦的猪肉本身就有油水，所以炒臊子的时候不费油。

面条一般都得加碱水和盐巴，面条倒是筋道了，但有些人就吃不惯那碱水的味道。

可周砚做的这面不一样，不光筋道爽滑，而且还清爽美味，没有一点怪味不说，细细咀嚼，还有属于面粉的甜香。一般面馆的老板可不舍得用这么好的精面来做面条。

底料调的恰到好处，咸淡合适。当然最绝的还得是这双椒碎牛肉臊子，麻辣鲜香，外酥里嫩，而且非常挂汤，随便一拌就和面条融合在一起，夹起来也能挂住肉粒。

很多面馆的干拌面，都是臊子归臊子，面条归面条，只有最后几口才能吃到面条和臊子一起的滋味。

这碗面，绝对是他吃过最美味的拌面！

周淼连着吃了几口，点头赞叹道：“二娃，你这面做的太好吃了，以后我要是来赶场，就上你这来吃碗双椒牛肉拌面。”

“那不是应该的吗。”周砚嘿嘿一笑。

【来自客人的认可+1】

【来自客人的认可+1】

他的眼底闪过两行提示。

看来系统只认食客，并不在意是否是自家人，这可太人性化了。

见爸妈都吃上了，周沫沫还在抓着筷子给自己拌面，可把她急坏了。

周砚索性帮她拌匀。周沫沫笑眯眯接过，“谢谢锅锅！”

然后迫不及待扒拉两根面条到嘴里，小眼珠子瞬间亮起来。

什么话也顾不上说，埋着小脑袋疯狂吸溜起来！

太好吃了吧！

香香辣辣的，肉肉挂在面条上，小小的，也很香！

她喜欢吃面面！

以后，最喜欢锅锅做的面面！

【来自客人的认可+1】

周砚低头看了眼吃得开心晃起小短腿的周沫沫，笑容愈发灿烂。

我妹超可爱的说！

周砚开始低头吃自己的面，这桌上要说最懂吃面的，当然是他。

各种拌面他都吃过，名字越是古怪的越要去吃，双椒牛肉拌面算是常见的，也是他日常吃得比较多的。

可吃自己做的拌面，这还是第一回，以前也就拌过方便面。

吃面，面条是首要的。

面要是不好，再好的臊子也白搭。

川内大部分地方吃的是碱水面，别有风味，他是能接受这个味道的，但之前从山西来的室友对此嗤之以鼻，认为往面里加料属于异端，真正厉害的拉面师傅只加水。

今天他做的这个拉面，就是只加了水，靠的是揉面的手法来调和。

这面没有碱水的味道，但一样的筋道爽滑，而且挂汤性也极好，裹上料汁和臊子，夹起来也不会滑落，一口下去，实在是太满足了！

当然，这双椒牛肉才是一绝！

牛肉外酥里嫩，麻辣鲜香，又吸收了泡椒和泡姜的独特风味，油香油香的，比他以前吃过的所有双椒牛肉碎都更美味！

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