妙笔文学

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第十七章 沐家菜 17（第1页）

“嗯，我没打算去找你二哥，是老爷子说一家人应该共患难。那边不一定有多好过”

“不如我和沐北先去泰安府看看，要是不好安置再去济南府找你们去。沐北大了，我想我们自己做点什么，就是弄个摊子做饺子也好”

“看你是想好了，那就这样”沐清远尊重姐弟的选择。

沐北姐弟东西这些年积攒了不少，沐西收拾着，却什么也不想丢掉。她的粮食还很多，带不走只能变现，倒是让她赚了一笔。

沐西买了一辆骡车，东西装了一大车，剩下的只能封存起来。尤其她的那些古董带不走的直接深埋。“沐北，这座院子不卖，这些东西将来都是宝贝，咱们没机会用了给子孙也好”

“姐，我记住了，姐，咱们以后还要姓沐吗？我想改回原来的姓，每年给爹娘烧纸我都觉得对不起他们。”

沐西怪自己太粗心，“好，等到了泰安府去登记的时候你改回原来的姓氏，我就无所谓了，用惯了沐西换了反而觉得别扭。”

沐北没坚持，这些年听姐姐的早就习惯了。

沐清远那边收拾了两大车，几乎是一车东西一车人。芸娘与婆家跟着走，那边也是两车。路上行人一小群一小群，几乎都是扶老携幼，挑担背筐的。鲁地人口再次大量迁移至关东。

沐西穿了男装，女人路上太不方便，姐弟俩捡了最不好却结实的衣服穿。车上的东西一样看不出有多贵重，沐西没要一个木箱，东西都是打包装麻袋。

东昌府到济南府不到三百里，路上几乎都是背井离乡的。沐西决定走一个三角，前去济南府再去泰安府。她不相信沐青岩会收留这些人。

第一晚大家就在镇上一家客栈歇下，年轻的好说，老人怕是吃不消。沐西收拾了一下准备做饭，他们想借用客栈的锅灶。吃食简单，一锅稀面糊或粥，热一下干粮。

门外站了一个中年女人，她看着张氏沐西等人做饭，几次想上前，却又收回脚步。

“娘，你看那人，是不是饿了？”春荣低声道。

张氏回头看向那女人，女人不好意思点点头，往后退去。“是等着用灶吧！咱们快点”

女人退后又回来，鼓起勇气在门口小声问：“大嫂，你们带着面粉吗？”女人问得有些慌，好像道自己问的过份，忙道：“我婆婆病了，很严重，她说想吃一碗雪菜面，可是我们没面粉，身上也没钱买”女人越说声音越低。

“我们带了，没关系，我给你一碗”张氏忙让闺女去拿面袋。

女人千恩万谢，说去拿雪菜。女人是抱着一罐腌制的雪菜来的，雪菜切的丁，里面混合辣椒，有股咸酸味和辣味。她倒了一碗给张氏。

沐家的粥和馒头端走了，沐西尝了一下女人给的咸菜，微辣，这样吃有些咸。草草吃完饭，带了一个馒头出来，她看到那女人应该很饿，饥饿的人是看得出来的。灶间多了一个女孩，女人在和面，雪菜肉丝面沐西吃过，现在社会地域不再是问题，一个地方同时出现几个地方的食品很正常。

“大嫂，我看你做面，可以吗？这个馒头给孩子。”

女人惶恐了一下，看到女儿那渴望的目光，让孩子接下馒头道谢。“多谢姑娘了，婆婆一病花光了所有钱，馒头我就收下了”

“嗯，不用客气，你们是哪里人？看你们不像本地人。”

“安徽人，老家遭灾，想去保定府找我们二叔，这不路上耽搁了”

“哦，出门都不容易，我跟大嫂学学做面，听着好像很好吃”

女人忙点头，沐西问她要生按在家里做还缺什么？

“放点猪肉鸡肉都好，就是鸡汤骨头做出来的味道也是非常好吃的。可惜现在什么也没有，哪怕一点猪油也行，雪菜吃油，没有油水面差很多”

沐西出去，回来又端了一碗面，拿了一小块咸猪肉和一块猪油，“这个够吗？别的我也没有”

“够了，等下你尝尝我们的雪菜，家里做的很脆，很下饭。”

盐水和面，面很硬，醒面的时候妇人洗了一碗雪菜，咸猪肉切丁，猪肉下锅煸炒香味，下雪菜，加汤炒熟，炒透收汤盛出。

锅里加水，妇人说面要揉到，越揉越筋道，“在老家有的拉面，有的擀面，我擀面，薄一点，婆婆牙口不好，却想吃劲道一些的。”

面因为硬，女人几乎要用尽全身力气。沐西看她的手和胳膊都在发抖。她将女人换下，按女人要求将面皮擀得很薄。女人将面切的也很细，煮出来却不断条。一碗面，一勺面汤，加上炒出来的雪菜咸肉，女人给沐西一碗，沐西摆手，自己只弄了一点尝尝。面是很劲道有弹性，雪菜经过猪肉猪油的炒制有着特殊的咸香，微微带有一点辣味。这是一种完美的结合搭配。

与记忆里自己吃过的雪菜肉丝面比较，真的好吃多了！不知道是自己口味变了，还是现在的原料与现代不同，这个味道就是让人喜欢，胃口大开。

沐西塞给妇人二两银子，妇人千恩万谢端着面走了，估计今晚这一家应该是很开心的。

临近济南府，一场秋雨将众人截在路上，“前面就有人家了！姐，你盖好自己”沐北努力赶着马车，幸亏带了油布，不然东西全都会泡汤。谁也没想到秋雨会这么大！风夹带着雨水冰冷刺骨。

路很快泥泞起来，有车马的还好，没车马的就在泥水里寻找落脚点。所有人都在赶路，去寻找一个能安身的地方。

沐北抹把脸上的雨水，他们跟在沐家车马后面。前面的马车突然停下了，沐北下车去前面看情况，一会儿回来告诉沐西：“姐，是夏大哥家的车陷住了，车辙可能断了”

“你说夏明川家？”夏明川在南面平叛立了功，听说升职了，这让夏家很是得瑟一次。张氏背地替沐西后悔。但沐西不后悔，再高的荣耀要是生活不如意有什么用？

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