妙笔文学

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第259章 做年糕257（第2页）

枯黄的竹笋壳是卷曲状的，沈戟捡回来之后，林宝初就用大石头把它们压着。<p>

现在已经压平了，洗干净晾干就能用。<p>

“你哥呢？”林宝初问。<p>

“九哥他跟平安回家搬石臼去了。”<p>

福客来饭庄有两个大石臼，专门捣年糕用的。<p>

只是丰耕县太穷，已经好几年没有人做年糕了。<p>

偶尔有想吃的，捣个一斤两斤的年糕，用不上那么大的石臼。<p>

所以福客来饭庄的石臼一直闲置着。<p>

林宝初哦了一声，“我去看看糯米泡好了没，准备上锅了。”<p>

这一年，开厂子、盖大棚、修栈道，长工招了无数。<p>

年货自然也得多备。<p>

光是糯米林宝初就泡了一千斤，今晚肯定是要挑灯忙到半夜的。<p>

伙房叮叮当当的响了一整个下午。<p>

办事大厅里大伙儿早就坐不住了，一直都听到声响，却闻不到味道，也不知道林宝初在做什么。<p>

正好奇着呢，沈筝就抱了个簸箕进来。<p>“大家快来吃点心了，刚做好还软乎的年糕。”<p>

“年糕？”<p>

位置在门旁的李余已经看到簸箕上的东西，“哦，是白糍粑啊。”<p>

“是。”沈筝把东西放在茶水桌上，“嫂嫂还给大家准备了细红糖，糍粑蘸红糖才好吃。”<p>

“大家辛苦了，你们先吃，我还得去捏糍粑团呢。”<p>

快放年假了，扶贫小队都在忙着做今年的收入台账。<p>

没法儿一起去做年糕。<p>

沈筝匆匆地来，又匆匆地走，只留下清脆的声音在办事大厅里回响。<p>

伙房饭堂的餐桌上铺满了竹笋壳。<p>

林宝初用毛刷沾上菜籽油，在每片竹笋壳上随意刷上几下。<p>

刚捣好的糍粑非常黏，刷油也是为了防止粘连。<p>

糍粑团做得有大有小。<p>

大的摊开能铺满一片笋壳，小的仅有拳头大小。<p>

大年糕，是用来发年货的。<p>

小年糕，是留着他们自己吃。<p>

年糕放凉后会变硬，吃的时候可以煎、可以煮、可以烤。<p>

冬天烤火的时候，放一块年糕在炭边烤，烤得金黄皮破开，那滋味叫一个香！<p>

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