妙笔文学

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第2章（第3页）

还做了苦瓜烧鸭子，这道当地的土菜是丁小甜妈妈唐玉香的拿手菜。

杀了一只鸭子，把鸭子打整干净，剁成块儿。大铁锅烧开水，把鸭肉块儿下开水锅汆一下捞起来放竹子筲箕里沥干水备用。

接着她去摘了房子旁边的菜地里种的几根苦瓜回来，剖开苦瓜，掏干净里面的子儿，再把苦瓜切成长三四厘米，宽一厘米左右的段儿。

最后从泡菜坛子里面捞了泡姜和泡辣椒，切碎了，准备好花椒和豆瓣儿，以及小半杯白酒。

铁锅里放少许油，油烧得微微冒烟，就把沥干净水的鸭肉块放进去翻炒，一直要炒干水分，锅里的鸭子肉看起来油汪汪的，然后才依次加入切碎的泡姜、泡辣椒、花椒、豆瓣翻炒。一直炒到能闻到鸭子肉和这些调料充分完美融合散发出一股混合的香味后，这时候就可以倒入小半杯白酒翻炒鸭肉，再次起到祛除鸭肉的腥味，增添鸭肉香味的作用。

接下来往锅里添水，淹没鸭肉，灶里多放几根柴火，大火烧开之后，再保持中火炖上一会儿，看到鸭肉里面的汤减半了，再把切好的苦瓜放进去，盖上锅盖继续炖，直到水全部烧干，加点儿盐进去，这道菜就烧好了。

除了这道苦瓜烧鸭子，唐玉香还去摘了个自己家屋子旁边种的小南瓜，炒了个南瓜丝，端上了一大早起来就推磨子，自己家用卤水点的豆花，配上辣椒油碟。

可以说这一桌是很丰盛了，也能代表丁家人的诚意。

这一顿饭让何家柱和周素芬两口子非常满意，他们觉得这一次的菜简直比得上过年吃的菜，而且的确这些菜很好吃。

何家人满意而归，很快，何忠灿和丁小甜就见了第二次，这一次他们单独见面，一起去看了公社为当地知青和村民放的露天电影。

那天除了看电影，两人还聊了很多。

聊天之后，何忠灿和丁小甜对彼此是更加满意了。

最后，在何忠灿返回部队之前，两家人在一起商量了，为他跟丁小甜办了订婚的酒席，请了两家的亲戚朋友吃了顿饭，何忠灿和丁小甜就算是定婚了。

何忠灿回到部队之后，向领导打报告申请结婚，部队领导派人来前进村了解了丁小甜的情况后，回去批准了何忠灿的结婚申请。

第二年，他趁着探亲假回到家，跟丁小甜完婚，丁小甜就嫁进了何家。

看着眼前的这张结婚证，丁小甜想起了当年是怎么跟何忠灿认识结婚的，至于结婚后的事情她还来不及回忆，就听到何忠灿在她旁边笑着问她，知不知道为什么自己要拿结婚证给她，并且让她念那样一句话。

“当然晓得。”丁小甜微微一笑说，“你是不是想把这个结婚证上的语录上写的男女平等给妈看？”

何忠灿收起了结婚证，大手在丁小甜头顶一摸，说：“果然我老婆就是聪明，我想什么，一下子就猜到了。我跟你讲，我要是去熬猪油，我妈要说闲话，我就把结婚证拿去，再把语录念给她听，她保管不敢再多说话了。”

他这样一说，把丁小甜逗笑了，她眨了眨眼，问他：“你真敢那么做？就不怕妈生气？”

何忠灿：“你男人从来说一不二，长这么大，我还没有不敢做的事情。更何况，我妈的那种思想本来就要不得，时代不同了，男女都一样，妇女能顶半边天这些话可是最高指示上的，我妈有胆子说她不同意最高指示吗？”

这个年代，社员们，还有知青们，城里的工人，学校的老师，单位的工作人员，见面时，不管接下来要说什么话。经常做的一件事就是拿出语录本，念上面的一句最高指示，然后才开始说到正题。

农村有很多不认识字的村民也要学会背一两句语录里的话，来表示自己与时俱进，跟得上时代，思想进步。

甭管是谁，要是做了跟语录上说的相反的事，那都是很严重的事情。

因此，何忠灿才这么肯定他去灶房熬猪油，他妈妈要是唠叨，他只要一把结婚证给她看，再念一句上面的语录，他妈妈绝对不敢再说那些什么落后的话了。

丁小甜就让何忠灿去灶房熬猪油了，她看着孩子，顺便把那一个军绿色缸子里的红糖水给喝了。

老实说，丁小甜婚后嫁进何家，不管是挣工分，还是做家务，洗衣做饭，她一样没落下过。她公婆吩咐了她干的活，她都认真地干完。

就算怀孕七八个月，眼看还有一个多月就要生了，她都还在下地，轮到她做饭，她还去灶房做一家人的饭。

这样辛苦，她怀孕期间也跟其她的何家人吃一样的饭，管着家里鸡蛋的婆婆从来没有给她这个孕妇吃好点儿，不说像人家别的村民家里怀孕的媳妇那样每天吃个鸡蛋，就是在饭里放点儿猪油，多点儿油荤也好。

但她婆婆愣是一视同仁，没把怀孕的丁小甜区别对待。

周素芬的理由就是，她自己还有她的大儿媳妇和二儿媳妇怀孕也是这么过来的，也没在怀孕期间吃好点儿，她们不是一样生了孩子吗？

七三年的农村，村民们除了去耕种公家的地种公分，其实还是有一些自留地的。

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