妙笔文学

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第229章 酥肉（第2页）

付妈还想给付颖寄，付颖劝住了她，再说吧，先别寄了。酥肉和酒一起的运费都得近七八十了，加上浪费的肉和酒，百来块钱就这么没了，省省下次再说吧。

这会付妈把炸好的小酥放篮子上放凉，付颖和几个小朋友凑过去先拿起来吃了，还是有点烫，但是新鲜的小酥肉就是很好吃啊。

不会像外面卖的小酥肉一样，酥香麻口感都有，但是纯正的土鸡蛋味、面粉味混合刚炸出来的新鲜美味感，是那种小酥肉没法比的。

第一锅快被付颖他们吃完了，付妈就没喊人，第二锅的时候付妈就喊了付伟和王昌杰他们出来吃。

付伟说在打牌，让端进去，付妈递给付颖示意付颖拿进去，付颖不管，听不到，不伺候。

付妈瞪了她一眼，拿进去倒在碗里给他们，果然大少爷不知足的指挥，

“妈，你拿个碗装点辣椒面，蘸着辣椒更好吃。”

付妈骂一句，“吃点东西还那么多事”，还是去拿碗了。

付颖听到不忘火上浇油，“我就说我不去吧，吃个东西那么多要求，反正我不伺候，要吃自己弄。”

付妈出来又瞪一眼她，“你说这个干嘛，等下又吵起来。”

付颖不接话，不听不听。

炸完酥肉还要炸豆腐，是为了过年吃，也是为了明年一年有东西吃。

买的硬豆腐，其实是找付二姑家拿的，明天才赶集，付家先用着，明天买回给他家。付二姑家也还没有炸酥肉，所以豆腐可以不用。

切豆腐切成三角形，直角三角尺那种大小，然后智能手机那么厚，趁着油热，豆腐也是下锅炸定型后再翻面，炸到金黄色出锅。

年轻人都没那么爱吃这种豆腐，付家就付妈就很喜欢，她炸好第一锅已经吃上了，问付颖，付颖摆手拒绝。

这种豆腐煮汤的时候跟小酥肉一样丢下去煮汤还行，但是蘸了蘸水也不太入味，所以付颖没那么喜欢。

东西都炸好了，就准备收拾收拾了，炉要灭了，然后搬回付二姑家。炸好的东西就放堂屋铺开放凉。不过炉不会特意浇水灭，容易溅起灰，也危险，都是等碳慢慢烧完了自然降温。

炉下面的碳灰就是烧土豆的绝佳方式，也不需要做什么，把土豆一塞进去，等个十几分钟就好了。

付妈已经塞了七八个土豆进去埋着了，让付颖看着别让小孩子靠近炉，就去忙别的了。

十多分钟后，付妈过来把土豆扒出来，外面一圈的皮是黑不溜秋的，但里面没烧到，就是成功了。

付妈用筷子把外面的灰刮掉，熟了，递一个给付颖，付颖拒绝了，小酥肉吃了好几个，太饱了。

付妈把全部土豆的灰都刮掉，然后拿进去，还在打牌的几个人蘸着辣椒粉吃得很香，连王瑞忠都凑过去，要到了半个。

终于把该收拾的全部弄好，今天就基本结束了，付颖还是带着王瑞雅睡觉。

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