妙笔文学

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第1260章 手擀面（第1页）

原本大家打算在这绣春湖多待几天呢，不过在经历这次谈话后，大家显然没什么心情再待下去了。所以仅仅到了长假的第四天，大家就有些待不住了。于是大家一合计，干脆回安西算了。自从谈话后，杨帆和邹小东二人的表现大相径庭。杨帆呢变的非常沉默，甚至有一副心不在焉的样子，应该是还在进行自我思考。而这也让周曦心疼不已，泼辣的周曦甚至跑上门来，要找吴浩的麻烦呢。而邹小东呢，倒是没有什么太大的变化，只不过他呢开始躲避吴浩的眼神，甚至有时候还会故意躲开。至于他在想什么，吴浩和张俊也不清楚。回去的路上大家边的异常沉默，或许是受这次谈话事件的影响，又或者是对于这词难得假期就这么结束的一种遗憾，或者是对于即将到来繁重工作的一种恐惧和忧虑。在经过了两个多小时的漫长旅途后，众人终于是回到了安西。虽说在翠屏岛上过的不错，但如果说舒服的话，那还是自己家中。因为假期还有几天，所以吴彤呢也选择来到吴浩这边居住。虽然家里多了这么一个电灯泡，不过也不影响吴浩和林薇的甜蜜生活。而吴彤呢，看着吴浩和林薇那眉目传情，你侬我侬的样子，迅速打了个冷战，不由的向楼上跑去。做了这么长时间的车，我好累，先去洗个澡睡一会儿。哥，嫂子，饭好了叫我。说完，吴彤噔噔噔的上楼去了。而林薇见状，将手伸到吴浩的腰间狠狠的掐了他一下埋怨道：“看你，把小彤都逼走了。”“哈哈，她走了更好，在这里碍手碍脚的。”吴浩笑着说道。“这真是亲哥啊。”林薇白了他一眼，然后冲着他说道：“晚上吃什么。离开家了好几天了，冰箱里面的东西早就过期了。”要不也别忙活了，干脆晚上咱们一起出去吃算了。吴浩开口建议道。都在外面吃了好几天了，我看算了还是在家里做点什么吧。林薇摇了摇头。“行，想吃什么？”吴浩开口问道？林薇想了想，然后露出喜悦的神色冲着他开口道：“想吃你做的手擀面。”“你真会挑。”吴浩无奈的摇了摇头，然后被开口道：“好吧，手擀面就手擀面，我去看看冰箱里面还有什么能做臊子的。”说完吴浩就向厨房走去，而林薇见状露出笑容，随即跟了上去：“我记得冰箱里面应该冷冻的还有一块上次没有吃完的牛肉，好像还有几个虾，对了，还有鸡蛋……”在冰箱里面的所有东西收拾出来，扔掉那些过期了的事物后，就剩下了一块冷冻的牛肉，两个洋葱，几根还能吃的青椒，两根大葱，还有几个鸡蛋。这些东西要是做其它的肯定是不够，但是单纯做手擀面的臊子足够了。所以啊吴浩随即行动起来，系上围裙，拆开一代面粉，吴浩一手拿水，一手开始搓起面来。小的时候，我最新的就是我妈给我做的手擀面，非常好吃。吴浩轻声说道。林薇闻言柔声问道：“所以你这手艺是跟妈学的。”吴浩转头看了林薇一眼，然后笑着摇了摇头：“不，那时候我还小，根本不会做这些，更没有这方面的意识。我这手艺啊，还是张姨教我的。当时她刚来家里，我呢一时半会儿接受不了她，老和她作对。她为了能让我接受她，所以想了很多办法，这其中呢我爸也帮着出了不少主意。其中就有这个手擀面，最初张姨也不会，她也是自己学习的。等到又一次周末我从学校回来，看到张姨端着一碗热气腾腾的肉丝手擀面放在我面前。我当时满是惊讶，虽然还是表现的对她爱答不理，但这碗面我却吃的非常干净。直到现在，依然记忆深刻。”我也听张姨说过这事。林薇笑着说道：“他说你啊小时候很犟，非常的要强。就算面再好吃，你也会表现一副非常难吃的样子。”“张姨什么时候给你说的，我怎么不知道？”吴浩不由的好奇起来。林薇笑着得意道：“这我可不能告诉你，这是我们婆媳之间的秘密。”“切！”吴浩将盆里面已经柔光的面团拿出来放在案板上，然后将盆子翻起来赶上道。“好了，面让它放在这醒一下吧，咱们来炒肉臊子。”牛肉经过冷水浸泡解冻，虽然还没有彻底熔化，但切起来却不费力，非常的利索，甚至更为好切。事实上如果你想要切想店里我们所吃到的那种羊肉卷或者牛肉卷，就得将肉冷冻一下切，这样才能切的更薄。牛肉撒上胡椒，葱姜，料酒，酱油，干淀粉抓匀后，裹上明油腌制一会儿，吴浩开始弄起蔬菜了。青椒洋葱改刀切丝，葱姜蒜辅料切好，一切准备就绪，点火热锅倒油。待油温热了后，滑锅，然后将腌好的牛肉倒进去，迅速翻锅，待牛肉变色后，将牛肉盛出来。不用洗锅，追加一点油，待油温升高，将葱姜蒜倒进去爆香，然后呢放一点点豆瓣酱，炒出红油，再放一点点甜面酱调味，将青椒和和洋葱倒进去，大火爆炒，待洋葱和青椒微微出汁后，将之前炒过的牛肉放进去，翻均匀，倒入之前调好的料汁，大火爆炒一下，然后出锅装盘。牛肉这东西不能炒老了，如果炒老了，肉容易发紧发干，口感不好。青椒和洋葱也是如此，如果炒的太过，不但颜色会变，而且口感也会变得非常不好。所以掌握火候，才是这道菜或者说这盘肉丝臊子成功与否的关键。将炒好的臊子放在一边，吴浩开始拿出擀面杖，擀面起来。而林薇呢，却偷偷拿起筷子在那偷吃了起来。“好吃，味道不错。”“馋猫，快去叫吴彤下来吧，面很快就好了。”吴浩无奈的吩咐道。“这就去，这就去。”说着林薇又吃了一口，然后匆匆的向外面走去。而吴浩看着林薇离开的背影，不由的无奈笑了笑，然后继续擀起面来。：（）军工科技

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