妙笔文学

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第1029部分（第3页）

“不是啊，我们饭店里面从来不用色素等添加剂，都是用的上等原料，这是用了市场上最贵的辣椒油，所以颜色很红很正，一般我们自己萃取的辣椒油是达不到这样的色度的。”饭店的厨师立刻就解释道。

“能把辣椒油拿来让我看看吗？”范无病发言道。

厨师和老板虽然不认得范无病，但是能够跟朱老板一块儿，而且只是他们两个人一块儿吃饭的人物，显然也是非同小可，因此就很爽快地答应了一声，接着就把辣椒油的瓶子拿了过来，递给了范无病观看。

范无病看了之后就说道，“嗯，多谢了，这瓶辣椒油送我行不行？”

“那有什么不行的，这桌酒菜都送了也没有问题。就是希望朱老板跟我们合个影，留个纪念。”老板笑逐颜开地表示道。

朱老板虽然不知道范无病有什么打算，但是也知道配合他一下，于是就点头道，“没问题，咱们就在这里合个影好了，老板和厨师都在，很好。”

等到他们离开之后，朱老板才问道，“究竟有什么问题，辣椒油不对吗？”

范无病点了点头，非常认真地回答道，“我怀疑，这里面有苏丹红！”

第一千一百四十六章　苏丹红

“苏丹红？”朱老板听了之后顿时有些好奇，“那是一种色素吗？”

范无病挠了挠头道，“我也不是很清楚，只知道这玩意儿是有害的，有致癌作用，不过还是需要先检测一下，确定其中是否含有苏丹红，然后再谈论其他的事情。”

见朱老板一脸茫然，范无病就解释道，“这东西的作用就是让东西变得非常红非常正，但是这是致癌的，好像国家以前有个禁止添加的名单，里面就有苏丹红。”

朱老板哦了一声，然后吩咐自己的秘书，联系质监总局的人过来，取样检测，他跟范无病则回到办公室里面继续讨论一些问题。

也就是等了一个多小时的时间，质监总局那边儿就传过来消息，证明那瓶辣椒油中确实含有苏丹红成分，而且秘书也拿到了关于苏丹红的第一手材料。

一般的人，只要不是生产加工环节中的操作人员，都不大清楚苏丹红是一种什么东西？

其实苏丹红是一种化学染色剂，并非食品添加剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。

苏丹红属于化工染色剂，主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。

总而言之，这东西是不应该被添加进食物里面的。

秘书汇报道，“由于苏丹红是一种人工合成的一种工业染料，一九九五年的时候，欧盟等国家已禁止其作为色素在食品中进行添加，对此我国也明文禁止。但由于其染色鲜艳，印度等一些国家在加工辣椒粉的过程中还容许添加苏丹红。”

苏丹红可致癌不是新闻，是新闻的是，在国内已经将苏丹红列为食品禁用物之后这么些年，从来没有查过苏丹红，不仅如此，事到如今，国内甚至连认定苏丹红的方法和标准都成了问题。

这一次，如果不是朱老板亲自派秘书送检，质监总局的人听说是要查验苏丹红成分，这才从国外渠道得到了检测方法，查处了样品中的成分，换了任何一个时期，怕是都查不出来的。

由于苏丹红一号具有毒性较强的致癌物，自一九九五年以来，欧盟和其他一些国家已开始禁止在食品中添加苏丹红一号染色剂。一九九六年，国内出台的《食品添加剂使用卫生标准》也规定，苏丹红绝对禁止用于食品生产。

而经过临时的网上检索之后，大家也发现，不久前，法国发现英国某公司出产的辣椒制品中含有苏丹红一号，因此要求其立即召回这种产品。尽管那次的召回行动规模很小，但是它却改写了欧盟的进出口条例。因此欧盟规定，凡进入欧盟各国的辣椒粉都要出具不含苏丹红一号的证明。

印度出品的很多辣椒粉，就因为这个原因而被挡在欧盟之外，阿三们还抗议过，认为欧盟是有针对性地进行歧视性进口政策。

英国食品标准管理局也曾向消费者和贸易机构发出有关苏丹红一号的警示，原因是此前该局在超市一批新食品中发现了苏丹红一号这种含有潜在致癌物的色素。英国食品标准管理局不仅要求食品生产厂商必须继续警惕红色污染，还重申严禁使用含有潜在致癌物、禁用产品目录中的苏丹红一号。

但是，这两次苏丹红一号事件似乎并没有引起国内有关方面的高度重视，因为此后国内的质监部门也好，还是食品安全主管部门也好，一如既往地既没有要求他国的相应产品在进入中国时要出具不含苏丹红一号的证明，更没有将其列为常规的检测项目。

“怎么会有这种事情？”朱老板听到了这个汇报之后，感到非常生气

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