妙笔文学

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第106章 娄晓娥回娘家（第3页）

谭雅丽还是一脸不可思议的看着何雨柱面前的那盆米饭，娄晓娥见自己母亲的样子直接笑着说道：“妈，你就别看了，放心何大哥能吃完，他那么大的个子，饭量大很正常的。”

谭雅丽听完娄晓娥的话也不好意思一直盯着何雨柱看了，于是就夹起来桌子上的菜吃了起来，吃完第一口谭雅丽的眼神瞬间亮了起来。娄晓娥看母亲谭雅丽脸上的表情，一脸傲娇的说道：“妈，我没骗你吧，何大哥做的菜是不是很好吃？”

谭雅丽笑着说道：“我说你不让我下手做饭呢，原来小何的厨艺这么好，晓娥你嫁给小何算是这辈子都有口福喽。”

娄半城夹了一口菜尝过之后，开口说道：“小何，你这厨艺又提升不少啊，比着上次我吃你的菜，这口味可是提升不少啊。”

“我也是平时没事就多研究了一下，既然爸妈以后吃，那我已经没事带着晓娥多来几次。”

饭吃到一半的时候，娄半城开口问道：“小何，我记得你爸是擅长做川菜，那他为啥给你找了个鲁菜大厨做师父啊，他为啥不亲自教你啊？”

何雨柱想了一下说道：“是这样的爸，虽然我爸的川菜做的好，但是川菜比较辛辣，很多人吃不了辣，所以我爸才让我跟着别人学做鲁菜，毕竟艺多不压身。”

“多门手艺多条路，对了小何，我记得川菜你好像也会吧。”

“嗯，我从小跟我爸学的就是川菜，我小学毕业后才去的丰泽园跟我师父学的鲁菜，其实我家真正的家传菜，我反而没学到精髓。”

听何雨柱这么说，谭雅丽不由好奇的问道：“小何，你的厨艺都这么好了，你家的家传菜你竟然没学到精髓？你家的家川传菜是啥啊？”

何雨柱回答道：“妈，其实我家祖上传下来的菜是谭家菜，只不过等我爹跟我爷爷学厨艺的时候大清早没了，后面北洋政府被南边的国民政府打败，这四九城不再是京城了，一下子少了很多达官显贵，我爹就跟别人学了川菜。”

娄半城和谭雅丽听完何雨柱的话，不由的脸色古怪对看一眼，谭雅丽接着问道：“小何你说你家的传菜是谭菜家，可我记得四九城精通谭家菜的师傅只有彭长海、崔鸣鹤和吴秀全，没有姓何啊？”

何雨柱听完笑着解释道：“当时我听完我爸这么说，我也问过我爸，我爸说道四九城现在的谭家菜是宣统末年谭瑑青创出来的，谭宗浚在京为官时我爷爷在他府上做菜，后面谭宗浚出京外任我爷爷没有跟着去。后面我爷爷在酒楼当厨子，因为没有谭家人的许可，我爷爷只能以川菜养家糊口。”

“在后面谭瑑青返京，我爷爷也不好意思去投奔他，但是我爷爷不忍在谭家时学到的谭家菜手艺失传，于是爷爷把手艺教给了我爹，但是叮嘱我爹，可以参考谭家菜的手艺做菜，对外不可打着谭家菜的名义给别人做菜。因为缺少做谭家菜的食材，我爹只是教了我谭家菜的手法，我并没有真的做好谭家菜，所以也就是没有掌握谭家菜的精髓。”

谭雅丽听到这里终于明白为啥何雨柱说他家的家传菜是谭家菜了，虽然他家祖上传下来的谭家菜和现在四九城不一样，但还真是地道的谭家菜的做法。想到这里谭雅丽笑着看着何雨柱说道：“柱子，你想不想学现在谭家菜的做法？”

何雨柱笑着说道：“妈，如果能有机会了解一下现在谭家菜的做法，我肯定愿意了。虽然我现在是食堂主任了，但是有机会了解一下其他菜系的手法，对我自己厨艺还是有帮助的。”

何雨柱说完谭雅丽一脸神秘的说道：“小何，你等会，我送你一个礼物。”说完谭雅丽起身从餐厅离开往楼上走去。

何雨柱一脸疑惑的看着娄半城开口问道：“爸，妈这是干啥去了啊？”

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娄半城知道自己老婆去干啥，笑着说道：“小何，咱接着吃，等你妈下来，你就知道你妈要送你什么了。”

过了一会儿谭雅丽拿着一本书从楼上走下来，重新坐到餐桌上后谭雅丽把书递给何雨柱说道：“小何，这本书就是我送你礼物，你看一下。”

何雨柱接过谭雅丽的递过来的书，只见书面上写着《谭家菜谱》四个字，何雨柱带着好奇心翻开菜谱看了起来，看了一会儿后，何雨柱抬头看向谭雅丽问道：“妈，你怎么会有《谭家菜谱》啊？这书上写的做法比我爸教我的更全。”

谭雅丽听完何雨柱微微一笑，反问道：“小何，你知道我姓什么吗？”

何雨柱听完谭雅丽的话，扭头看向旁边坐着的媳妇娄晓娥，娄晓娥看何雨柱一脸询问的表情直接说道：“咱妈姓谭。”

何雨柱听完娄晓娥的话小心的开口问道：“妈，您是谭家菜的传人？”

谭雅丽看何雨柱的模样不禁莞尔一笑，开口说道：“我不是谭家菜的传人，但我是谭家人，谭令柔是我姐，这下你明白了我怎么有的《谭家菜谱》了吧？”

听完谭雅丽的话何雨柱笑着说道：“嗯，明白了，算起来妈你这才是正宗的谭家菜掌门人，外面的谭家菜是有传统无正宗。”

谭雅丽听完何雨柱的话很受用，接着说道：“我娘死前把这本《谭家菜谱》交给我了，想着以后万一有需要可以让我借着这本《谭家菜谱》傍身，后面的事我就不多说了。我姐直接把谭家的饭馆都解散了，以当下的社会环境，“谭家菜”算得上是饮食界的“阳春白雪”，根本没多少人能吃的起，谭家菜”又不能低就，低就会丧失它的质量，也就不成其为“谭家菜”了，现在看来我姐当时把谭家饭馆解散是对的。”

说到这里谭雅丽不由的唏嘘起来，过了一会儿谭雅丽接着说道：“小何，今天我把菜谱交给你了，如果以后有机会，我希望你能将谭家菜的招牌重新挂出来。”

何雨柱一脸认真的说道：“好的，妈，以后如果有机会我一定把谭家菜的招牌重新挂出来。”

娄半城听完两个人话不由笑着说道：“老婆你想啥呢，现在小何是轧钢厂的干部，他这么年轻，放着他未来大好的前途，你让他去开餐馆，再说现在也不允许啊。小何，别听你妈的，你就安安心心做你的干部吧，那个才更意义。”

何雨柱听完笑着说：“没事的，爸，说的是以后有机会，以后有机会再说。”

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