妙笔文学

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第287章 宴会变大席（第2页）

蟹这玩意儿更是没啥好说的了，这并不算什么特殊的食材，全球各地都有，烹饪方式也是五八门，绝对还到不了惊艳的地步。

后来左思右想，恰好这次宴席中还缺一味甜品，于是椰子便确定为了主要食材，赵辉连创新的椰酥也就被确定了下来。

苏辰之所以不想做这种东西，除了付出与回报不成比例外还有个很重要的原因。

甜品这玩意儿比起正儿八经的菜肴来，才是真正的，众口难调！

椰子就有人爱吃有人不爱，换个芒果也是同理，这种已经无法用自己技艺决定的事情，苏辰并不想浪费太多功夫。

所以琼菜基本上也就这样了，大家品尝甜品差不多的时候，操作台前面的闹钟响了。

这个声音把所有人的注意力都拉了回来。

刚才赵辉连一个椰酥】直接给大家都整懵了，全然忘记还有一道菜正等着他们要品尝呢。

只是在锅内文火煮了十分钟的青鱼，现在已经是达到了成熟的状态。

苏辰锅铲小心翼翼的把鱼盛到大的鱼盘之中，已经煮到近乎软烂的青鱼一点都没有碎掉。

旋即将之前准备好的水淀粉倒入锅内，并加入麻油和胡椒粉，简单的勾芡提味后，鱼汤淋在六条青鱼之上。

原本按照计划，苏辰还需要用刀将每条鱼的头尾切掉，然后从每条鱼身上挑选最为美味的四个位置切割下来放入盘中。

但是看到宾客们接连吞口水，还跃跃欲试的模样。

苏辰慢步走到领导面前。

“领导，既然大家来都来了，要不咱们改一改原本的宴席方式，干脆使用咱们华夏的合餐制？”

这样做给后厨省事儿倒是其次，主要是可以免去宾客们这种焦灼等待的心理，而且完全可以让大家一次性吃个爽！

不是说不够吃吗？

那好，咱都给你上了！

领导砸了咂嘴，显然也是在认真思考这个建议的可行性。

不待他说什么，托马斯一马当先直接凑过来，“我认为苏老板的建议非常好！我们来到华夏，就应该融入华夏的文化之中！不仅菜品要吃华夏的本土菜，吃饭的方式也应该使用华夏的方式，这才是真正的品鉴华夏美食文化！”

苏辰转过头脸上不无诧异。

说的这么冠冕堂皇，难道真的是为了感受文化？

那位老太太也一本正经的站过来，“我非常认同托马斯先生的说法，既然要感受华夏美食，感受华夏的文化也是一部分内容！只有将美食与文化结合起来，才能更好的明白这其中包含的精神！”

好家伙高度是越来越高了。

既然如此，领导便也没多犹豫，“那咱们回宴会厅？将分餐制，改为合餐制？”

“回什么宴会厅？我看苏老板厨房外面就有地方，干脆就在这里吃就好啦！真正的美食，是不需要用环境来衬托的！”

托马斯现在好像变成了其他宾客的嘴替一般，他说一句，其他人立马跟着点头并且各种附和表示同意。

如果这么办的话，李文奎公司里的服务团队就有些懵逼了。

她们一直都是从大场面走过来的，这小打小闹的到底该怎么服务啊？

而且那个就餐的地方就那么大，圆桌上估计最多也就能坐十来个人，倒是还有个小方桌，也才能坐四个人。

不过旁边还有一个古色古香的小雅间，里边儿似乎有六七个坐位。

这么一合计人数，好像挤一挤，也行？

那她们这些服务团队怎么办，光是客人都快挤满了餐厅，要是再弄二三十个服务员，那连人走动的地方都没有了啊！

眼看因为临时变动后厨开始渐渐变得乱了起来。

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