妙笔文学

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第240章 先来点进阶版蛋炒饭震撼（第3页）

见苏辰没有理会她，似乎是为了让自己的说的话更有信服力，蔡思蓉又道，“我刚开始不会做饭的时候就试过，结果鸡蛋液和大米混合在一起就变成了一坨软糊糊，怎么炒都干巴不了了，最后只能倒掉”

刘国初哑然失笑，“蛋炒饭当然是要先炒鸡蛋的，就算是黄金蛋炒饭，那也要先让冷米饭和鸡蛋搅拌起来再炒。不过苏老板既然这样做，应该有他的原因吧。”

毕竟是比自己都要强悍的存在，如果在蛋炒饭这种简单的食物上翻车的话，刘国初真的要重新考虑一下加入美味来这件事了。

蔡思蓉觉得也是，但她对自己第一次做蛋炒饭的事情还是有些阴影，不放心的看着苏辰的动作。

只看苏辰将米饭倒入锅中之后，锅铲只是随意的扒拉了几下，那些米粒就好像被施了魔法似的，瞬间都分开了，粒粒分明的样子看着就已经很诱人了。

这个就得归功于厨神套装了。

苏辰在使用的时候发现，其实厨神套装并不是传热快这么无脑的设定。

而是类似于在厨具中植入了一个人工智能一般的感觉，它能够自己感知锅内放入的食材所需要的温度，还有传递温度的速度！

所以大米在放入其中的瞬间几乎就已经达到了温度设定值，在厨神铲的协助下只是简单的扒拉两下之后，便立即全部散开。

要是现在撒点盐直接起锅的话，这起码得是一份a级的猪油炒饭了。

但苏辰并没有。

在刘国初很是惊讶的眼神中，苏辰手中锅铲在米粒中间旋了一个圆形的窝，随即将灶火直接开启至猛火！

旋即双手各拿一颗鸡蛋。

砰！

鸡蛋互相碰撞一下，两颗鸡蛋瞬间滑落在旋涡中间，随后又是两颗鸡蛋。

四颗鸡蛋打入锅中，厨神铲只是对着鸡蛋液左右扒拉两下，蛋液立马变得略微有些粘稠，苏辰扒拉的范围越来越大！

不仅仅只是在蛋液中央扒拉，而是开始一点点的将周围的米粒也一并扒拉进去，与此同时，左手竟然还有时间捏了一撮盐。

右手的锅铲没扒拉几下，左手便洒一点点的盐进去，如此洒了五次之后，锅中的米粒俨然都变成了金黄色！

二人不可思议的看着那口造型极为浮夸的锅，里边儿哪还有半分鸡蛋的存在？

“这是这是直接在锅里做的黄金蛋炒饭？”蔡思蓉属实是有些不敢相信。

明明大家都是同样的手法，对之前她失败的时候，也是这么干的，结果就是鸡蛋液把米饭弄成了一锅恶心的黄色糊糊。

凭什么苏老板的米饭就变成了黄金蛋炒饭，她做出来米饭就是一坨答辩？

不理解，并且很难受。

刘国初愣了许久，最终只说出来四个字，如果刘阿宝在的话一定会说，你特么抢我台词了！

“神乎其技！神乎其技啊苏老板！”

好像是下意识的一般，刘国初忍不住继续道，“先是利用高温和猪油将米粒炒的分散开来，之后在利用高温让蛋液保持将要凝固却不凝固的状态！”

“当蛋液包裹在米粒的瞬间，因为蛋液层变得极为稀薄，所以会瞬间凝固，如果我猜的不错的话”

刘国初又靠近了几分，让自己的目光可以更清楚的看到锅中米粒。

“果然！包裹在米粒外的蛋液并没有浸入米粒中去，而是在米粒的外表形成了一层蛋膜！神乎其技，苏老板！”

刘国初一边是难以置信，一边又感到无比的神奇，“您对火候和食材成熟特性的掌控，真是我毕生所见中最为顶级的存在了啊！”

如果说在五分钟前，刘国初内心还在想着晚上的八道湘菜到时候该如何应对。

那么现在，刘国初只有一种想法。

这还应对个毛线啊？

别看这只是一道简简单单的蛋炒饭，但仅仅是这其中包含的【炒】的技艺，就足以体现一位厨师对于火候的掌握。

而苏辰展现出来的利用锅内高温，将蛋液均匀的包裹在米粒外表形成蛋层，这更是令人想都不敢想的手法！

这还有什么好应对的？

这就好像一群幼儿园的小朋友，商量着如何去打到拳王泰森。

有什么好商量的，举白旗得了呗。

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