妙笔文学

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第199章 筵席进入白热化阶段（第2页）

苏辰咧开嘴笑了，心意确实不能不要。

“可是现在菜品准备还不到一半儿，要让我做午餐的话，也就只能搞点简单的东西来吃了。”

“那没问题！”刘胜男对老板的手艺有着盲目的自信。

全然忘记了一件事，韩诚爹妈之所以想让苏辰帮忙做个午餐，还是因为吃粉条面片儿什么的太寒碜，不说摆七大碗八大碟，起码给帮忙的人们炒几个菜。

谁知这边苏辰一拍脑门就定了，“那就做炝锅面呗！我也好长时间没做了。”

“可以啊！”刘胜男也激动，苏辰好久没做，就意味着他们也好久没吃了。

话说胜男总觉得老板的炝锅面肯定是偷偷升级过的，因为最后一次做的时候，她狠狠地吃了四大碗，肚皮都差点撑破了！

“那行。让舒婷忙她们的，你看能不能招呼几个阿姨过来帮忙和面。”

刘胜男挥挥手表示没问题。

在这个院子里，现在她就是大王，谁都得听她指挥！

ss级别的炝锅面技巧除了炝锅之外就是和面，这么多人吃饭，倒是没有必要，能够有个s级也绝对够用了。

苏辰要来一篮鸡蛋，s级的炝锅面还是用鸡蛋来打汤底，只要鲜就行！

同时还有一捆大葱，满满当当的眉毛葱切好，便是起锅烧油。

几个阿姨在边上和面，趁着苏辰不注意还在闲聊。

“我还寻思给咱吃啥，就整碗面条儿啊？”

“掌勺师傅出事儿了大家都能理解，大不了各回各家吃自己的饭呗，弄点面条儿着实有点不体面了。”

“确实，就碗面条，还不如回家自己吃，都邻里邻居的咱又不会说啥。”

这话不知道是在针对苏辰，还是在针对韩诚妈。

阿姨们确实没啥恶意，掌勺师傅出事儿了，临时来了个顶替的，做啥样就啥样了，大家也没话可说。

即便是跟大家说上一句，今天实在是忙不过来，午餐没办法了，大不了等婚宴结束了一并好好谢人也算。

可这给大家伙儿弄一锅面条算怎么个事儿？

韩诚爹妈本来还挺高兴的，这会儿站在岩台上看着几个人负责和面，苏辰则是在切葱和搅拌鸡蛋，也有些开心不起来了。

韩诚爹把大表哥招呼过来，“你去镇子上的饭店端几个菜回来吧。”

大表哥岁数不大，年轻人有个特点就是不爱计较，他看了眼苏辰那边，“面条就面条呗，吃饱了接着干活儿就行，明天晚上咱好好摆一桌谢谢这些邻居乡亲们。”

韩诚爹吸着烟斗摇摇头，“你不懂，赶紧去吧，把账记着，完事儿我给你钱。”

“行。”大表哥也不废话，开着五菱车又走了。

他前脚刚走。

苏辰直接起锅烧油，将吹风机猛地拉到灶台进风口前面，巨大的风立马让灶台里的柴火剧烈燃烧起来，铁锅里的油瞬间便开始冒烟。

旋即，苏辰将搅拌好的鸡蛋倒入锅内，滋啦一声，蛋液几乎是瞬间凝固起来。

直到此刻，院子里的人才算是真正见识到了苏辰的手艺。

之前的苏辰都是慢条斯理的处理食材和调味品，几乎没什么大开大合的动作，现在仅仅是一个炒鸡蛋，立马就引得不少人停下了手里的活儿看了过来。

蛋液刚刚凝固，苏辰直接就把眉毛葱倒入锅里，巨大的铁锅铲起来还挺费劲！

已经被蛋液降温的热油，浸泡着眉毛葱开始散发出浓烈的葱香味，待到葱香达到苏辰需要的标准，切好的白菜帮子和菜叶子直接倒入锅里。

“这么做菜真过瘾啊！”苏辰不由得感叹道。

大锅大铲，满满当当的食材，看上去就连自己都有种震撼的感觉。

白菜稍稍变软之后，简单的调味品加入锅里，旋即就是一大盆清水直接入锅！

凝固的蛋液和植物油，在接触清水的刹那发生了强烈的乳化反应，清水变白的同时，苏辰也把锅盖放了上去。

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